Domaine Alain Geoffroy - Petit-Chablis 2014

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.3/5 (11 clients)

Alain Geoffroy, spécialiste des vins de Chablis, élabore un Petit Chablis vif et fruité. Les notes citronnées supportées par une belle minéralité sont représentatives de cette région, sur des sols de coquilles d'huîtres. Idéal pour les apéritifs estivaux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Alain Geoffroy

Millésime

2014

Appellation

Petit-Chablis

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols Kimmeridgien

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

en cuves

Viticulture

traditionnelle et raisonnée

Vinification

classique en cuves thermorégulées

Degré d'alcool

12.5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune or aux reflets verts pâles

Nez

jeune et frais. Il s'exprime sur la vivacité avec des senteurs florales et fruitées

Bouche

vive, plaisante et fruitée sur des notes de citron et de citronnelle, finement minérale. La finale est agréable, fraîche et parfumée.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster seul en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, des escargots, des tartares de poisson, de la viande blanche, du fromage de chèvre frais, des salades composées...

Domaine Alain Geoffroy

Plus d'information sur Domaine Alain Geoffroy

Petit-Chablis

De part et d’autre de la vallée du Serein, l’appellation d’origine contrôlée Petit-Chablis a été instituée en 1944. Elle forme l’une des couronnes du chablisien, dans le département de l’Yonne. Cette appellation peut être produite sur l’ensemble des communes du vignoble chablisien.

Les terroirs de production des vins Petit-Chablis se situent en haut de côte ou sur l’amorce du plateau, reposant sur des calcaires bruns et durs, ou parfois de sols limoneux et sableux. En général les vignes de Petit-Chablis se situent entre 230 et 280 mètres d’altitude et sont d’expositions variées. L'appellation produit exclusivement des vins blancs issus du cépage Chardonnay (localement appelé Beaunois).

Les vins Petit-Chablis cultivent des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes d’agrumes sur fond minéral. On y croise quelquefois la pêche, les fruits blancs. La bouche est généralement vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et parfaitement composée. Le Petit-Chablis se déguste jeune, mais l’attendre deux ans est idéal. L'amateur de Petit-Chablis appréciera ainsi tout particulièrement les crus proposés par le Domaine William Fèvre ou La Chablisienne.
Plus d'information sur les vins Petit-Chablis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Vaste domaine de 45 hectares, fameux également pour son musée de la vigne et du tire-bouchon.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Perpétuant une tradition viticole remontant à 1850, Alain Geoffroy, figure du vignoble chablisien, conduit un important domaine de 55 ha dont le siège est à Beine, village de la rive gauche du Serein, à l'ouest de Chablis. Pour la vinification, il privilégie l'élevage en cuve afin de préserver la fraîcheur des chablis.

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.JEAN MICHEL H. Publié le 29/03/2020

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Note et avis de MmeCHANTAL B. Publié le 08/08/2018

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Note et avis de M.OLIVIER M. Publié le 15/11/2016

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 23/03/2016

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Note et avis de M.CHRISTOPHE H. Publié le 21/01/2016

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Note et avis de M.ERIC T. Publié le 02/01/2016

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 22/12/2015

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Note et avis de MmeMONIQUE B. Publié le 30/11/2015

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Note et avis de M.EMMANUEL S. Publié le 29/11/2015

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Note et avis de M.CHRISTIAN Q. Publié le 04/08/2015

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