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Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022

Name: Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
Brand: Domaine de La Motte
Rating: 3.7 (14 reviews)

Petit-Chablis|Vin blanc

3.7/5 (14 clients)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay

harmonieux

racé

apéritif

« Un belle entrée en matière dans ce vin plaisir à saisir ! »

« Adrien Michaut est un adepte des élevages mixtes (cuve et fût), y compris pour ses Petit Chablis. Cette cuvée lui donne raison tant elle a séduit les dégustateurs. Au nez très aromatique de fruits frais et d'agrumes, succède une bouche charnue, croquante, où le gras de la matière épouse la minéralité. Un vin racé et très harmonieux. » (Le Guide Hachette 2025)

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Site noté

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Domaine

Domaine de La Motte

Cuvée

Petit Chablis

Millésime

2022

Appellation

Petit-Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires (Portlandiens)

Viticulture

Raisonnée, HVE 3

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle, fermentation à 18°C

Élevage

6 à 8 mois, 90% en cuve inox et 10% en fût de chêne

Degré d'alcool

13%

Nez

Floral et aérien

Bouche

Franche, pleine, fraîche et vineuse avec des arômes de fleurs blanches

Servir

À 10-12 °C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif, avec du fromage de chèvre, du saucisson sec, des huitres, des fruits de mer...

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Plus d'information sur Petit-Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Adrien Michaut est un adepte des élevages mixtes (cuve et fût), y compris pour ses Petit Chablis. Cette cuvée lui donne raison tant elle a séduit les dégustateurs. Au nez très aromatique de fruits frais et d'agrumes, succède une bouche charnue, croquante, où le gras de la matière épouse la minéralité. Un vin racé et très harmonieux.

A propos du domaine :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Note des clients

3.7/5

sur 14 avis