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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013
Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

Pommard 1er Cru|Vin rouge

15/20

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

« Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Domaine

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Jarollières

Millésime

2013

Appellation

Pommard 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

terrains calcaires assez argileux

Viticulture

les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol

Vendanges

manuelles

Vinification

macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours

Élevage

sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe pourpre foncé

Nez

très mûr, de belles notes de mûre et de groseille, de fruits à noyau

Bouche

bel équilibre, structure tendre, un vin riche et charnu

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot)...

Plus d'information sur Domaine de la Pousse d'Or

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Sur ses ergots, au point où nous soupçonnons le bouchon de l'avoir perverti légèrement. À revoir car la matière est somptueuse.

A propos du domaine :

De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90-92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard.

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

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