Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
« Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Pousse d'Or
Cuvée
1er Cru Les Jarollières
Millésime
2013
Appellation
Pommard 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
terrains calcaires assez argileux
Vendanges
manuelles
Elevage
sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois
Viticulture
les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vinification
macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre foncé
Nez
très mûr, de belles notes de mûre et de groseille, de fruits à noyau
Bouche
bel équilibre, structure tendre, un vin riche et charnu
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant
Servir
à 14-15°C
Accords mets/vins
à déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot)...
Domaine de la Pousse d'Or
Plus d'information sur Domaine de la Pousse d'Or
Pommard
Pommard est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle a été reconnue en 1936 et concerne exclusivement la commune de Pommard. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l'endroit où la Côte s'incline légèrement du côté d'Autun. Dès le Moyen-âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaunois ». C'est peut-être le vin de référence de la région de Bourgogne. L'appellation Pommard comporte 28 climats classés en Pommard Premier Cru dont les plus renommés sont sans doute Les Rugiens et Les Epenots
Les vignes de Pommard et Pommard Premier Cru sont plantées entre 250 et 330 mètres d'altitude, exposées au levant au midi. Le terroir repose, en sa la partie la moins élevée, sur des alluvions anciennes, puis au milieu des coteaux, sur des sols argilo-calcaires bien drainés grâce à un cailloutis de débris rocheux. En montant encore, on trouve des marnes oxfordiennes, des sols bruns calciques et bruns calcaires.
Le vin de Pommard et Pommard Premier Cru est exclusivement élaboré à partir du cépage Pinot Noir. La célébrité du Pommard au XIXe siècle lui vaut l’image d’un vin insistant et viril. En réalité, les terroirs, les vinifications et l’âge nuancent ce portrait pour offrir un vin riche en sensibilité. Le Pommard est un vin à laisser un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement et s'appréciera particulièrement lorsqu'il est proposé par des domaines tels que le Domaine Roger Belland, le Domaine de Courcel ou le Domaine Henri et Gilles Buisson. En Pommard Premier Cru l'amateur de l'appellation s'orientera ainsi plus sûrement vers le Domaine Leroy, les Maisons Bouchard Père et Fils ou Verget ou vers les crus proposé par Louis Jadot.
Plus d'information sur les vins Pommard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Sur ses ergots, au point où nous soupçonnons le bouchon de l'avoir perverti légèrement. À revoir car la matière est somptueuse.
A propos du domaine :
De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90-92/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.
Avis client
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