Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 15/20, Robert Parker 90-92/100
« Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de la Pousse d'Or
Nom du vin :
1er Cru Les Jarollières
Millésime :
2013
Appellation :
Pommard
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Terrains calcaires assez argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vinification :
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois
Oeil :
Robe pourpre foncé
Nez :
Très mûr, de belles notes de mûre et de groseille, de fruits à noyau
Bouche :
Bel équilibre, structure tendre, un vin riche et charnu
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot)...
Plus d'informations sur le Domaine de la Pousse d'Or et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Sur ses ergots, au point où nous soupçonnons le bouchon de l'avoir perverti légèrement. À revoir car la matière est somptueuse.

A propos du domaine : De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 90-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Pommard 1er Cru Les Jarollières présente un bouquet introverti : étroitement enrobé par des notes de sang sêché infusant le fruit noir. La bouche est mi-corsée avec des tanins succulents et d'un grain surprenant. Le bois aura besoin d'un peu de temps pour être complètement intégré mais il y a une note saline séduisante qui persiste dans cette finale aux infuences marines. C'est un très bon Pommard.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

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Pommard est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle a été reconnue en 1936 et concerne exclusivement la commune de Pommard. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l'endroit où la Côte s'incline légèrement du côté d'Autun. Dès le Moyen-âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du ...
Plus d'informations sur les vins de Pommard

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