Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Gault Millau 19/20, RVF 15/20, Guide Hachette 1* Etoile (Vin très réussi)
« N'ayons pas peur de le dire : Belland fait partie des meilleurs vinificateurs de Bourgogne et ce Pommard (2004) en témoigne. », dixit le Gault Millau 2007. « Les Cras » vient du mot craie et confirme la nature du sous-sol de ce lieu-dit proche de Volnay. Un vin fin et structuré, s'ouvrant sur un nez expressif et complexe, une bouche dense et grasse et une finale fine et élégante. Du grand talent !


 

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Domaine :
Domaine Roger Belland
Nom du vin :
Les Cras
Millésime :
2004
Appellation :
Pommard
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sol argilo-calcaire à dominante caillouteuse
Vendanges :
Exclusivement manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs
Vinification :
Macérations et fermentations à basse température
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
16 mois en fûts de chêne, dont 50% en fûts neufs de l'Allier
Production :
5500 bouteilles
Oeil :
Belle robe grenat profonde
Nez :
Expressif, fruits mûrs, fraise, cassis et notes épicées
Bouche :
Dense avec un joli gras et des jolis tanins. Finale tout en finesse
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°
Accords mets/vins : Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte),  gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon.
Plus d'informations sur le Domaine Roger Belland et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julie Belland représente la 6ème génération de ce domaine dont les origines remontent à 1732. Joseph et Roger Belland, père de Julie, furent instrumentaux dans l’établissement de sa prestigieuse palette de premiers crus et dans l’expansion des 24 hectares de vignobles qui le composent aujourd’hui. On met ici un point d’orgue sur l’enherbement depuis 1986, tout comme on refuse de procéder à l’arrachage inopiné de vieilles vignes avant leur dernier souffle. (La moyenne d’âge du vignoble étant de 45 ans). La première règle de la maison étant de ne pas avoir de règles, les vinifications évoluent avec le ressenti du millésime et s’orientent depuis quelques années vers un style de vin plus avenant dans sa jeunesse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Situé à Santenay, frontière avec la Côte châlonnaise, le domaine exploite quelque 23 hectares répartis sur de multiples appellations connues, comme Meursault et Chassagne-Montrachet, ou moins médiatiques, telles Santenay ou Maranges. Les vignes sont enherbées et les désherbants chimiques proscrits ; l'effeuillage fait également partie des pratiques courantes, ici. Depuis 2003 Julie (6e génération) a rejoint son père, Roger Belland, à la tête de l'exploitation, se consacrant notamment aux vinifications et à l'élevage. Recourant aux levures indigènes, le domaine préfère par ailleurs pratiquer des extractions "douces", en jouant sur la durée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Ce très grand domaine de Santenay dispose d’une prestigieuse palette de Premiers crus, complétée par un Grand cru – la plus vaste parcelle de  Criots-Bâtard-Montrachet. Roger est secondé depuis 2003 par sa fille Julie qui a réduit le pourcentage de bois neuf et ramené l'élevage à douze mois. Il produit régulièrement des blancs nets de belle longévité et des rouges assez corsés, parfois un peu austères, que l'apport de vendange entière (selon l'appellation) devrait affiner. Il a, depuis 1986, complètement repensé ses critères de production en enherbant ses vignes pour obtenir la régularité que nous lui connaissons désormais.

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Pommard est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle a été reconnue en 1936 et concerne exclusivement la commune de Pommard. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l'endroit où la Côte s'incline légèrement du côté d'Autun. Dès le Moyen-âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du ...
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