Notes : Gault Millau 19/20, RVF 15/20, Guide Hachette 1* Etoile (Vin très réussi)
« N'ayons pas peur de le dire : Belland fait partie des meilleurs vinificateurs de Bourgogne et ce Pommard (2004) en témoigne. », dixit le Gault Millau 2007. « Les Cras » vient du mot craie et confirme la nature du sous-sol de ce lieu-dit proche de Volnay. Un vin fin et structuré, s'ouvrant sur un nez expressif et complexe, une bouche dense et grasse et une finale fine et élégante. Du grand talent !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Roger Belland
Cuvée
Les Cras
Millésime
2004
Appellation
Pommard
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol argilo-calcaire à dominante caillouteuse
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs
Vendanges
exclusivement manuelles
Vinification
macérations et fermentations à basse température
Élevage
16 mois en fûts de chêne, dont 50% en fûts neufs de l'Allier
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat profonde
Nez
expressif, fruits mûrs, fraise, cassis et notes épicées
Bouche
dense avec un joli gras et des jolis tanins. Finale tout en finesse
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2015
Production
5500 bouteilles
Accords mets/vins
Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon.<br/>
Domaine Roger Belland
Pommard
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.
Burghound
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