Château des Quarts - Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93+/100
Vinous
-
93/100
Bettane & Desseauve
« Surplombant la vallée de la Saone, cette cuvée représente l'essence même de l'excellence de son terroir, un joyau bourguignon à découvrir ! »
« Le Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, dont l'élevage dure 18 mois, présente un bouquet séduisant aux senteurs de prune jaune, de pierre concassée, d'ortie et de verveine. Il est très complexe et a beaucoup évolué depuis que je l'ai dégusté en barrique. La bouche est mûre en entrée, avec une légère viscosité. Il est élégant et équilibré, mais la puissance s'accumule en fin de bouche. Il pourrait mériter une note plus élevée après un peu de vieillissement en bouteille. 2026-2045 » (Vinous 2024)
Caractéristiques
Domaine
Château des Quarts
Cuvée
Clos des Quarts Monopole
Millésime
2022
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Dominant la vallée de la Saône, issu d'une parcelle en situation de monopole délimitée de hauts murs de pierre, altitude de 230 mètres, sols argilo-calcaires u secondaire, bajocien moyen et inférieur, Aalénien supérieur (calcaire à entroques), exposition sud-est, superficie de 2,23 hectares, vignes plantées en 1917 et en 1963 (70 ans en moyenne)
Viticulture
Raisonnée (lutte bio non certifiée, aucune utilisation de désherbant chimique)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage léger en cuve inox, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne
Méthode d'élaboration
Pas de collage
Élevage
Pendant 19 mois en fûts de chêne (soutirage et légère filtration)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, nette et brillante
Nez
Expressif et harmonieux, aux senteurs de fruits à noyaux avec notamment la pêche blanche et l'abricot, auxquelles s'ajoutent de subtiles notes boisées et quelque peu minérales
Bouche
Fraiche et concentrée, touché lisse et soyeux, magnifique amplitude, développant des saveurs faisant écho au nez, mais complexifiées par des notes iodées rafraichissante rappelant l'umami, finale longue et élégante
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045
Accords mets/vins
À déguster sur des Saint-Jacques poêlées, des gambas grillées au barbecue, un tartare de thon rouge au couteau et à l'estragon...
Château des Quarts
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Etoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Guide Bettane & Desseauve 2025 / à déguster entre 2024-2032
A propos du domaine :
C’est un lieu d’exception qu’ont acquis Dominique Lafon et son associé et complice Olivier Merlin, des domaines éponymes, deux signatures fortes et incontournables de la région. Cet ensemble architectural de prestige, au cœur d’un clos magnifique, est situé au beau milieu des vignes ; 2,5 hectares bénéficiant d’une exposition plein est, sur un sol très pauvre, calcaire et caillouteux, qui donnent une cuvée d’exception en Mâconnais, toujours impeccable de régularité. Il ne faut pas la manquer.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 93+/100
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, dont l'élevage dure 18 mois, présente un bouquet séduisant aux senteurs de prune jaune, de pierre concassée, d'ortie et de verveine. Il est très complexe et a beaucoup évolué depuis que je l'ai dégusté en barrique. La bouche est mûre en entrée, avec une légère viscosité. Il est élégant et équilibré, mais la puissance s'accumule en fin de bouche. Il pourrait mériter une note plus élevée après un peu de vieillissement en bouteille. 2026-2045
Avis client
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