Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.4/5 par 8 clients
Notes : RVF 18/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20, Vinous 91-93/100, Burghound 91-93/100
« Un vin finement beurré qui montre un haut niveau de maturité. Il est réhaussé par sa minéralité et un élevage de deux ans qui lui va très bien. La bouche est digne d'un premier cru de la Côte de Beaune. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Château des Rontets
Nom du vin :
Les Birbettes
Millésime :
2014
Appellation :
Pouilly-Fuissé
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Un hectare distribué sur quatre parcelles: deux d'entre-elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres à la fin de la Deuxième Guerre, en 1945
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En fûts de 228 et 400 litres (de un à six ans)
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Dix mois d'élevage supplémentaire sur lies fines en fûts plus âgés
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur jaune doré
Bouche :
Marquée par une empreinte saline - manifestation claire de la minéralité
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2030
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Idéal avec un plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre frais ou affiné...
Plus d'informations sur le Château des Rontets et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d'architectes en Italie pour reprendre cette maison de famille et reconvertis au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de 7 hectares au plus haut niveau du Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est le diamant brut du Mâconnais. Une découverte majeure pour tout amateur et une inspiration pour tous les vins de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 18/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Un vin finement beurré qui montre un haut niveau de maturité. Il est réhaussé par sa minéralité et un élevage de deux ans qui lui va très bien. La bouche est digne d'un premier cru de la Côte de Beaune.

A propos du domaine : Depuis plus de vingt ans, le couple franco-italien composé par Claire et Fabio Gazeau-Montrasi, architectes reconvertis en viticulteurs passionnés, a acquis une reconnaissance méritée grâce à l’excellence de leurs vins. Sur ce terroir unique qui culmine à 360 m d'altitude, ils produisent des pouilly-fuissé racés et complexes. Adeptes des élevages longs (près de deux ans pour les cuvées Birbettes et Pierrefolle) les vins acquièrent une maturité et des équilibres hors du commun. Le domaine, officiellement certifié en bio depuis 2005, est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé, ainsi que d'un demi-hectare de gamay en Saint-Amour. Notons la présence d'une nouvelle cuvée cette année, issu d'achats de raisins bio, nommée Bourgogne du Sud et produite à hauteur de 3000 bouteilles. Nous regrettons que ce domaine ne puisse être entendu par l'INAO, qui refuse d'inclure le hameau des Rontets parmi les premiers crus.

Burghound

Burghound

Vin noté : 91-93/100

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.4/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. EDOUARD B. Publié le 10/09/2017
Excellent vin, du fruit et de l'acidite de maniere tres equilibree. Un vrai regal!
Note et avis de M. ERIC D. Publié le 09/07/2017
Excellent ! Mérite quelques années d'attente.
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 14/11/2019
Note sans avis de M. HERVE M. Publié le 09/09/2018
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 24/04/2018
Note sans avis de M. RICHARD P. Publié le 20/02/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS K. Publié le 06/06/2017
Note sans avis de M. BRUNO M. Publié le 18/10/2016
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d' ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fuissé

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