Château des Rontets - Clos Varambon 2016
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
-
89/100
Robert Parker
Produite à partir de vignes plantées après 1945 sur le Clos Varambon, cette cuvée est conçue pour être bue dans sa jeunesse. L'expression du fruit est immédiate, avec une belle palette de fleurs blanches évoluant vers les épices douces. Sa finale minérale apporte fraîcheur et allonge les arômes épicés. Une belle expression de Pouilly-Fuissé !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Clos Varambon
Millésime
2016
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Clos planté après 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En foudres récents de 30 hectolitres, en fûts de 400 et de 228 litres sans utilisation de bois neuf
Élevage
Sur lie de 12 à 18 mois sans bâtonnage
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Dans la jeunesse, arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Après quelques années en cave, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices
Bouche
Ample, élégante. Belle trame acide.
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Millésime 2015) Vin de référence
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd’hui le meilleur d’un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 89/100 (Millésime 2016) Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 16/20 (Millésime 2015) Très bon vin
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'un long élevage, près de deux ans, qui les patine et les enrichit naturellement, et permet d'offrir des vins plus complexes. L'exposition et l'altitude expliquent leur absence dans les terroirs classés premiers crus, ce qui ne découragera pas les amateurs des vins de ce domaine particulièrement méritant.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PAUL V. Publié le 07/12/2018
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 31/08/2018
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