Château des Rontets - Les Birbettes 2016
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94+/100
Robert Parker
-
18/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
RVF
« C'est le grand vin du domaine, mûr et dense. Le boisé accompagne sans jamais s'imposer. Sa trame est marquée par une légère oxydation ménagée en fin de bouche. Il est toujours à l'aise à table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Vin de Gastronomie !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Les Birbettes
Millésime
2016
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Un hectare distribué sur quatre parcelles: deux d'entre-elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres à la fin de la Deuxième Guerre, en 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En fûts de 228 et 400 litres (de un à six ans)
Élevage
Dix mois d'élevage supplémentaire sur lies fines en fûts plus âgés
Degré d'alcool
13 %
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune doré
Bouche
Marquée par une empreinte saline, manifestation claire de la minéralité
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Idéal avec un plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre frais ou affiné...
Château des Rontets
Plus d'information sur Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).
Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.
Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 18/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d'architectes en Italie pour reprendre cette maison de famille et reconvertis au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de 7 hectares au plus haut niveau du Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est le diamant brut du Mâconnais. Une découverte majeure pour tout amateur et une inspiration pour tous les vins de la région.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 94+/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Sur des parcelles de très vieilles vignes, plantées dans les années 1920 et 1945, la cuvée Les Birbettes 2016 est, comme d'habitude, plus réservée que Pierrefolle. Elle se déroulant dans le verre sur des notes de zeste d'agrumes, de poire Anjour, de crème pâtissière, de pêches croquantes et de noix grillées. En bouche, le vin est plein, satiné et concentré, avec un fond multidimensionnel et profond. La finale est longue et graphite avec un sens convaincant de complétude et de réserve. Bien que ce soit déjà délicieux, un temps de garde sera vivement récompensé.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
C'est le grand vin du domaine, mûr et dense. Le boisé accompagne sans jamais s'imposer. Sa trame est marquée par une légère oxydation ménagée en fin de bouche. Il est toujours à l'aise à table.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi, architectes reconvertis en viticulteurs passionnés, ont acquis une reconnaissance méritée grâce à l’excellence de leurs vins. Sur ce terroir unique qui culmine à 360 mètres d'altitude, ils produisent des pouilly-fuissé racés et complexes. Grâce à des élevages longs (près de deux ans pour les cuvées Birbettes et Pierrefolle), les vins acquièrent une maturité et des équilibres hors du commun. Le domaine, officiellement certifié en bio depuis 2005, est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé, ainsi que d'un demi-hectare de gamay en Saint-Amour. À l’aube de la publication au journal officiel du décret, l'INAO n’a hélas pas inclu le hameau des Rontets parmi les futurs premiers crus.
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 26/03/2019
très bien, de l'apéritif au fromage, très loin des chardonnay d'apéro!
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Note et avis de M.TOM V. Publié le 23/12/2020
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Note et avis de M.JEAN MICHEL M. Publié le 09/04/2020
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Note et avis de M.ZOGGIA O. Publié le 22/06/2019
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