Château des Rontets - Les Birbettes 2016

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd’hui le meilleur d’un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Sur des parcelles de très vieilles vignes, plantées dans les années 1920 et 1945, la cuvée Les Birbettes 2016 est, comme d'habitude, plus réservée que Pierrefolle. Elle se déroulant dans le verre sur des notes de zeste d'agrumes, de poire Anjour, de crème pâtissière, de pêches croquantes et de noix grillées. En bouche, le vin est plein, satiné et concentré, avec un fond  multidimensionnel et profond. La finale est longue et graphite avec un sens convaincant de complétude et de réserve. Bien que ce soit déjà délicieux, un temps de garde sera vivement récompensé.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

C'est le grand vin du domaine, mûr et dense. Le boisé accompagne sans jamais s'imposer. Sa trame est marquée par une légère oxydation ménagée en fin de bouche. Il est toujours à l'aise à table.

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'un long élevage, près de deux ans, qui les patine et les enrichit naturellement, et permet d'offrir des vins plus complexes. L'exposition et l'altitude expliquent leur absence dans les terroirs classés premiers crus, ce qui ne découragera pas les amateurs des vins de ce domaine particulièrement méritant.