Château des Rontets - Les Birbettes 2016

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (4 clients)

94+/100

Robert Parker

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

RVF

« C'est le grand vin du domaine, mûr et dense. Le boisé accompagne sans jamais s'imposer. Sa trame est marquée par une légère oxydation ménagée en fin de bouche. Il est toujours à l'aise à table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Vin de Gastronomie !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Rontets

Cuvée

Les Birbettes

Millésime

2016

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Un hectare distribué sur quatre parcelles: deux d'entre-elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres à la fin de la Deuxième Guerre, en 1945

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En fûts de 228 et 400 litres (de un à six ans)

Élevage

Dix mois d'élevage supplémentaire sur lies fines en fûts plus âgés

Degré d'alcool

13 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur jaune doré

Bouche

Marquée par une empreinte saline, manifestation claire de la minéralité

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal avec un plateau de fruits de mer, un fromage de chèvre frais ou affiné...

Château des Rontets

Plus d'information sur Château des Rontets

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd’hui le meilleur d’un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 94+/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Sur des parcelles de très vieilles vignes, plantées dans les années 1920 et 1945, la cuvée Les Birbettes 2016 est, comme d'habitude, plus réservée que Pierrefolle. Elle se déroulant dans le verre sur des notes de zeste d'agrumes, de poire Anjour, de crème pâtissière, de pêches croquantes et de noix grillées. En bouche, le vin est plein, satiné et concentré, avec un fond  multidimensionnel et profond. La finale est longue et graphite avec un sens convaincant de complétude et de réserve. Bien que ce soit déjà délicieux, un temps de garde sera vivement récompensé.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur Très bon vin

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

C'est le grand vin du domaine, mûr et dense. Le boisé accompagne sans jamais s'imposer. Sa trame est marquée par une légère oxydation ménagée en fin de bouche. Il est toujours à l'aise à table.

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'un long élevage, près de deux ans, qui les patine et les enrichit naturellement, et permet d'offrir des vins plus complexes. L'exposition et l'altitude expliquent leur absence dans les terroirs classés premiers crus, ce qui ne découragera pas les amateurs des vins de ce domaine particulièrement méritant.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 26/03/2019

très bien, de l'apéritif au fromage, très loin des chardonnay d'apéro!

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Note et avis de M.TOM V. Publié le 23/12/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MICHEL M. Publié le 09/04/2020

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Note et avis de M.ZOGGIA O. Publié le 22/06/2019

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