Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2019
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20 Coup de Coeur
RVF
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95/100
Robert Parker
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95/100
Bettane & Desseauve
« Boisé blond encore présent, un chardonnay mûr et charnu qui va prendre de l’amplitude avec le temps. Racé et doté d’une belle minéralité et fraîcheur, on termine sur la craie vive et une bonne persistance. Lui donner un peu de temps sera bienvenu.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Idéal avec des St Jacques, des ris de veau, une fondue asiatique, une andouillette au Chaource, un Bar farci aux légumes, un bavarois de homard froid, des fromages
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 95/100
A propos du vin :
De délicates notes d'herbes fraîches enrobent de fins amers dans un ensemble d'un équilibre très abouti.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Véritable réussite dans ce millésime puissant, le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2019 émane du verre des arômes de zeste de citron, de mandarine, de pâtisserie au beurre, de pain frais et de pierres mouillées. Mi-corsé à corsé, satiné et racé, il est texturé mais incisif, avec des acides vifs et une finale précise et pénétrante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 17/20 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Doré lumineux, brillant. Birbettes est issu de vieilles vignes, avec un élevage long, il lui faut donc du temps pour se déployer. L'aromatique est pure et complexe, nous saluons l'éclat, cette dimension qui est apporté au chardonnay pour en sublimer les contours . La bouche passionne par sa maturité doublé d'un élevage parfaitement calé, un vin énergique, sensuel et d'une grande persistance.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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