Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2021
93/100
RVF
92/100
Tim Atkin
89/100
Robert Parker
88-90/100
Vinous
« Le Clos Varambon s'exprime avec sobriété, finesse et complexité de saveurs, très floral, d'une grande douceur de chair : un excellent blanc nourrissant, frais et consistant. » (Le Guide RVF 2024). Un grand vin ! Superbe tout simplement. • Attention, quantités limitées !
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Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Notes délicates de fleurs blanches, d'abricot et de nougat, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices après quelques années en cave
Bouche
Traçante, ample et enveloppante, au boisé noble, la finale sur la fraîcheur libère de beaux amers salivants
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Après de lourdes pertes dues au gel, puis à la grêle, le Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2021 est très peu disponible : à peine 14 hectolitres par hectare, pour être précis. Le vin qui en résulte est une réussite dans cette année difficile, présentant des arômes de fleurs blanches, d'huile d'agrumes et de poire, suivis d'une bouche mi-corsée, satinée et précise, se terminant par une finale légèrement évanescente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le Clos Varambon s'exprime avec sobriété, finesse et complexité de saveurs, très floral, d'une grande douceur de chair : un excellent blanc nourrissant, frais et consistant.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité et la régularité des derniers vins présentés permettent cette année au domaine d'obtenir la deuxième étoile.
Les vins : chair patinée et très savoureuse dans le saint-amour, un vin sensuel et croquant à la belle intensité de fruit frais. Finesse et complexité aromatique dans le Clos Varambon : avec sa grande intensité et son allonge lancinante, ce vin mûr, frais et caressant coche toutes les cases. Tout en naturel d'expression, Pierrefolle offre un grain aiguisé par son terroir de granit. Ce vin sapide et éclatant offre des saveurs rayonnantes et une allonge très subtile. Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression.
Vinous
Vin noté (guide 2023) 88-90/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
En raison des quantités réduites, le Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2021, qui provient de vignes d'environ 40 ans dans le clos titulaire, est élevé uniquement en barriques déjà utilisées. Le nez est mentholé, bien défini par des senteurs de fleurs de pommier et d'orange sanguine. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque acidulée, teintée de marmelade, une acidité vive et une finale "punchy" et épicée. Ce vin est tout à fait agréable.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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