Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 s'ouvre dans le verre avec des arômes de poire, de pomme verte, de fleurs blanches et de pain fraîchement cuit, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, satinée et vibrante, joliment structurée, avec une bonne densité au cœur pour le millésime, et une finale large et saline. Il s'agit d'un très bel exploit en cette année plus difficile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Les Birbettes est une cuvée majeure de Pouilly-Fuissé : très légèrement beurrée, sa chair subtile et lumineuse possède une magnifique envergure, comme en apesanteur, doté d'une grande persistance désaltérante et d'une myriade de petites notes salines et de très fins amers. Un grand vin de garde !

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 est issu de vignes dans le clos, les vignes plantées dans les années 1930 et une autre entre 1910 et 1920. Il est élevé en barriques de 400 litres âgées de un à six ans. Le bouquet est très discret et bien défini, sans prétention et attendant son heure alors qu'il se déploie dans le verre, minéral avec une note limoneuse. La bouche est fraîche et saline, encore une fois avec retenue mais avec un poids énorme et une sensation de présence en fin de bouche. Il s'agit sans aucun doute d'un Pouilly-Fuissé de longue haleine. Excellent.

Tim Atkin