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Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

RVF

-

93/100

Vinous

chardonnay
subtil
ris de veau
joli flacon

« Un grand vin de garde ! »

« Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression. » (Le Guide RVF 2025)

Caractéristiques

Domaine

Château des Rontets

Cuvée

Les Birbettes

Millésime

2022

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay, vieilles vignes

Terroirs

Un hectare distribué sur 4 parcelles : 2 d'entre elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres dans les années 1930 et à la fin de la guerre en 1945

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En fûts de 228 L et 400 L (de un à six ans)

Élevage

10 mois en fûts de 228 L et 400 L (de un à six ans)

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe d'un doré lumineux et brillant

Nez

Discret et profond sur des notes de fleurs blanches et minérales

Bouche

Ample et persistante, s’ouvrant progressivement pour terminer en longueur sur des notes fraîches et salines

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal avec des Saint-Jacques, du foie gras, des ris de veau, une fondue asiatique, une andouillette au Chaource, un Bar farci aux légumes, un bavarois de homard froid, des fromages...

Château des Rontets

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Pouilly-Fuissé

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression.

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022 contient des parcelles de vigne datant d'avant la guerre et un demi-hectare planté après le phylloxéra. Il présente à nouveau un bouquet séduisant, assez complexe et minéral, avec de légères notes de coquilles d'huîtres et une petite touche de menthe. La bouche est bien équilibrée avec une acidité vive, fraîche et tendue, une profondeur louable et une finale légèrement visqueuse. Ce vin est superbe.

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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