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Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
équilibré
dense
fruits blancs
feuilleté aux champignons

« L'un des plus beaux terroirs de Vinzelles »

« Arômes fins de poires, de pêches blanches, de pain grillé. Le vin n'est pas en place, mais l'ensemble est dense, plein, avec le fruité bien présent et un bon équilibre. » (Bourgogne Aujourd'hui n°169 - Février-Mars 2023)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec fromage de tête persillé, crevettes frites à la japonaise, quiche aux noix et au chèvre, potage de petits pois à la menthe, poulet sauté au citron...

Domaine de la Soufrandière

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Pouilly-Vinzelles

Plus d'information sur Pouilly-Vinzelles

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable, d'une grande pureté avec une digestibilité hors pair. Une des adresses modèle de la région, en toute confiance.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2023) 16/20

A propos du vin :

Arômes fins de poires, de pêches blanches, de pain grillé. Le vin n'est pas en place, mais l'ensemble est dense, plein, avec le fruité bien présent et un bon équilibre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins magnifiquement satinés, purs, savoureux et expressifs. En agriculture biologique et vendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en cuve inox pour préserver la tension.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Acquis par Jules Bret en 1947, le domaine La Soufrandière a vu débuter à Vinzelles les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Dès lors, le choix de la biodynamie devient une évidence. Ils seront certifiés Demeter en 2006 et ne cesseront d’expérimenter tant à la vigne qu’à la cave pour sublimer leurs terroirs avec un soin infini. Les cuvées avec peu ou pas de soufre sont ornées de la mention Zen sur l'étiquette. En marge de ce domaine, une activité de négoce haute couture a été créée en 2001, Bret Brothers, évidemment présente dans notre guide.

Burghound

Burghound

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