Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2007 était noté : RVF 16,5/20
Elevé pendant 12 mois en fûts de chêne, Le Cailleret est un Puligny-Montrachet 1er Cru qui s'ouvre sur des notes de pâte d'amande, de toasté, de fruits exotiques, d'ambre, de fleurs blanches. Un vin riche, emprunt d'une fine minéralité, tout en finesse et en élégance. A découvrir !

 

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Domaine :
Domaine de la Pousse d'Or
Nom du vin :
Le Cailleret
Millésime :
2008
Appellation :
Puligny-Montrachet
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Calcaire très pierreux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vinification :
En fûts de chêne dont 50% de fûts neufs
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lie en fûts de chêne (50% neufs) pendant 12 mois
Production :
3500 bouteilles environ
Oeil :
Robe jaune or à reflets verts
Nez :
Sur des notes de pâte d'amande, de toasté, de fruits exotiques, d'ambre, de fleurs blanches
Bouche :
Fine minéralité, on retrouve les arômes perçus au nez
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des quenelles de brochet, des volailles à la crème...
Plus d'informations sur le Domaine de la Pousse d'Or et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. LAURENT J. Publié le 03/01/2013
L'appellation Puligny-Montrachet est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or qui comporte 17 climats classés en Puligny-Montrachet Premier Cru et quatre grands crus. Parmi les climats distingués par un classement Puligny-Montrachet Premier Cru, on peut citer indistinctement: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les ...
Plus d'informations sur les vins de Puligny-Montrachet

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