Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2021
93/100
Decanter
« Le domaine est géré par Richard et Stéphane Martin, qui s'occupent de quelque 60 parcelles individuelles. C'est un exemple vibrant, ensoleillé et frais de St-Véran, avec un poids et une richesse équilibrés par des saveurs complexes et une acidité brillante en fin de bouche. Issu de vieilles vignes, ce vin a été élevé pendant 10 mois, dont une petite partie en barrique. Une touche minérale attrayante ajoute à la complexité. La finale est riche et longue, avec un potentiel de vieillissement supplémentaire. » (Decanter 2023). Superbe potentiel.
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Oeil
Robe limpide aux reflets verts dorés
Nez
Floral et minéral
Bouche
Élégance et fraîcheur distinguent ce vin qui a aussi de la précision
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre...
Decanter
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
A propos du vin :
Le domaine est géré par Richard et Stéphane Martin, qui s'occupent de quelque 60 parcelles individuelles. C'est un exemple vibrant, ensoleillé et frais de St-Véran, avec un poids et une richesse équilibrés par des saveurs complexes et une acidité brillante en fin de bouche. Issu de vieilles vignes, ce vin a été élevé pendant 10 mois, dont une petite partie en barrique. Une touche minérale attrayante ajoute à la complexité. La finale est riche et longue, avec un potentiel de vieillissement supplémentaire.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. EDGAR L. Publié le 01/01/2025
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Note et avis de M. GERARD G. Publié le 23/11/2024
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de Mme CAROLINE M. Publié le 02/01/2024
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Note et avis de Mme SOLVEIG A. Publié le 12/12/2023
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