Vin noté (guide 2013) : 91/100 (Vin formidable)
A propos du vin : Le Saint-Véran La Grande Bruyère 2011 provient d'une seule parcelle de 1,5 hectare, non loin de Davayé, et est élevé sur lies fines pendant neuf mois. Il offre un bouquet parfumé de citron et d'agrumes, de peau de poire et une touche de patate douce, bien défini avec des senteurs fumées qui se développent à l'aération. La bouche est harmonieuse et offre plus de volume que le Village Saint-Véran, avec de subtiles notes de zeste d'orange et de citronnelle en finale. C'est très bien fait.
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine : Les frères Martin, Richard et Stéphane, exploitent ce beau domaine de 25 hectares situé à Davayé, où ils font référence en appellation Saint-Véran. Nous avons retrouvé avec 2016 la fraîcheur et l'énergie qui avaient tendance à manquer en 2015.
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Le Domaine de la Croix Senaillet fut créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété de 6,5 hectares au départ s'est agrandie pour atteindre 27 hectares aujourd'hui, répartis sur 60 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, au mois d'août 2015, ils font l'acquisition du Domaine de Mont Épin à Clessé (13 ha).
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