Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
«Ce vin brillant à reflet paille propose un bon bouquet épanoui de pierre à fusil, de pêche blanche et de citron, qui ouvre la voie à un palais équilibré, à la fois riche et acidulé.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Sûrement l'un des plus beaux terroirs de Saint-Véran !  Une excellente affaire !

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Domaine :
Vignerons des Terres Secrètes
Nom du vin :
Les Cras
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe dorée aux reflets or pâle
Nez :
Sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches
Bouche :
À la fois puissant et frais, des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'accordera harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillée ou une escalope de dinde aux pleurotes...
Plus d'informations sur Vignerons des Terres Secrètes et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ce vin brillant à reflet paille propose un bon bouquet épanoui de pierre à fusil, de pêche blanche et de citron, qui ouvre la voie à un palais équilibré, à la fois riche et acidulé.

A propos du domaine : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

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L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

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