L'appellation Santenay réalise majoritairement des vins rouges et les vins blancs restent plutôt confidentiels. Pour autant, le domaine Bonnardot a choisi de créer la cuvée Saint-Jean blanc, qui reflète à merveille la richesse que peut offrir un Chardonnay de cette appellation. La bouche offre fraîcheur et vigueur, sur des notes d'agrumes, de fruits jaunes et de noisettes grillées. Un vrai régal sur un risotto de champignons.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur une cassolette d’escargots, des noix de Saint Jacques à la fondue de poireaux, un filet de sandre sauce à la crème, un risotto de champignons...
Domaine Bonnardot
Santenay
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