Sine Qua Non - Touche 2012

Enfin, la Syrah Touche 2012 tout à fait parfaite me rappelle un grand millésime de Cote Rotie La Landonne de Guigal. Un mélange de 93% Syrah, 5% Petite Sirah et 2% Viognier, tous issus du vignoble Eleven Confessions du Sta. Rita Hills, il a passé 40 mois dans 78% de chêne français neuf. Profond, concentré, corsé, avec une texture multidimensionnelle et des notes de camphre, de viandes salées, de violettes, de fumée et de fruits noirs, cette beauté a des tanins fins et parfaitement mûrs et une longueur à succès. Donnez-lui 3-4 ans et buvez-le au cours des deux décennies suivantes.