Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Avec ses arômes grillés associés à des notes florales et finement fruitées, la cuvée est éminemment personnalisée, avec une inédite fraîcheur florale en finale.

A propos du domaine :

Fleuron avec Piper de la famille Descours, Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéréE comme l'une des plus brillantes marques actuelles. Elle doit ce statut à la superbe définition de chacun de ses champagnes et à la rondeur fondue et suave très caractéristique du « style Charles ». Le style de la maison n'est pas fondé sur la puissance, la tension ou la minéralité mais sur l'élégance.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Juger l'ambition d'une maison de champagne par la qualité de son brut sans année n'a rien d'incongru : c'est pour élaborer cette cuvée que sont employés les plus gros volumes de vins de base et de réserve. On peut donc conclure des notes de nos dégustateurs que Charles Heidsieck est en forme. Dégorgé en 2014, ce brut marie les trois cépages champenois à parts égales et fait appel à 30 % de vins de réserve. Jaune doré, il développe un nez intense fait de notes torréfiées (café), grillées et beurrées. Au palais, ce sont les fruits confits et les agrumes qui s'épanouissent dans une matière harmonieuse, dense et riche, tendue par une belle acidité. La finale est marquée par une touche d'écorce d'orange amère.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Cette petite maison fondée en 1851 à Reims et bien connue des amateurs avisés doit son succès au style de ses champagnes vineux et arrondis. Avec une proportion très importante de vins de réserve dans l'assemblage (40%) et un dosage assumé à 8g, le brut sans année de Charles-Heidsieck cultive un style original, un peu à l'encontre de certaines modes, mais à la personnalité incontestable. Depuis le rachat de la maison en 2011 par la famille Descours, une nouvelle ère s'est ouverte pour la maison qui, sans perdre son âme, revient au devant de la scène avec une gamme de vins complète et de haut niveau. Une trajectoire que nous compensons par une deuxième étoile.