Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Name: Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve
Brand: Champagne Charles Heidsieck
Rating: 3.8 (12 reviews)

Champagne | Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (12 clients)

3*Étoile

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Ce brut marie les trois cépages champenois à parts égales et fait appel à 30 % de vins de réserve. Jaune doré, il développe un nez intense fait de notes torréfiées (café), grillées et beurrées. Au palais, ce sont les fruits confits et les agrumes qui s'épanouissent dans une matière harmonieuse, dense et riche, tendue par une belle acidité. La finale est marquée par une touche d'écorce d'orange amère. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Charles Heidsieck

Cuvée

Brut Réserve

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay

Terroirs

Terroirs de la côte d'Epernay et de la côte des Blancs

Viticulture

Traditionnelle et soignée, exigence extrême quant à la qualité des raisins

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle champenoise, vinification cru par cru, cépage par cépage en cuve inox, 40% de vin de réserve dans l'assemblage avec le vin de l'année

Élevage

3 ans minimum en crayères

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée et profonde, bulles fines et gracieuses

Nez

Complexe, élégante et gourmand : brioche, notes torréfiées et fruits mûrs, mangue, abricot, mirabelle, fruits secs, pistache, amande ...

Bouche

Onctueuse sur des notes de nougatine, crème fondante avec des fruits charnus (quetsches, cerise). Finale sur des notes de praline et de vanille.

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Un excellent apéritif dans un style classique et sûr : le plaisir immédiat !

Champagne Charles Heidsieck

Plus d'information sur Champagne Charles Heidsieck

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Avec ses arômes grillés associés à des notes florales et finement fruitées, la cuvée est éminemment personnalisée, avec une inédite fraîcheur florale en finale.

A propos du domaine :

Fleuron avec Piper de la famille Descours, Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéréE comme l'une des plus brillantes marques actuelles. Elle doit ce statut à la superbe définition de chacun de ses champagnes et à la rondeur fondue et suave très caractéristique du « style Charles ». Le style de la maison n'est pas fondé sur la puissance, la tension ou la minéralité mais sur l'élégance.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3***Étoile Vin exceptionnel

A propos du vin :

Juger l'ambition d'une maison de champagne par la qualité de son brut sans année n'a rien d'incongru : c'est pour élaborer cette cuvée que sont employés les plus gros volumes de vins de base et de réserve. On peut donc conclure des notes de nos dégustateurs que Charles Heidsieck est en forme. Dégorgé en 2014, ce brut marie les trois cépages champenois à parts égales et fait appel à 30 % de vins de réserve. Jaune doré, il développe un nez intense fait de notes torréfiées (café), grillées et beurrées. Au palais, ce sont les fruits confits et les agrumes qui s'épanouissent dans une matière harmonieuse, dense et riche, tendue par une belle acidité. La finale est marquée par une touche d'écorce d'orange amère.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette petite maison fondée en 1851 à Reims et bien connue des amateurs avisés doit son succès au style de ses champagnes vineux et arrondis. Avec une proportion très importante de vins de réserve dans l'assemblage (40%) et un dosage assumé à 8g, le brut sans année de Charles-Heidsieck cultive un style original, un peu à l'encontre de certaines modes, mais à la personnalité incontestable. Depuis le rachat de la maison en 2011 par la famille Descours, une nouvelle ère s'est ouverte pour la maison qui, sans perdre son âme, revient au devant de la scène avec une gamme de vins complète et de haut niveau. Une trajectoire que nous compensons par une deuxième étoile.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis

Note et avis de M.FRANCOIS R. Publié le 14/04/2020

Top, comme toujours! Fraîcheur, profondeur, bulles fines...s’il n’en reste qu’un...