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Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature
Champagne - Vin effervescent - BIO
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Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15,5/20, Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 90/100
« Une effervescence lente et déroutante. Des parfums purs et mûrs de fruits jaunes, de notes pâtissières et torréfiées, d'agrumes citronnés affleurants... Jasmin et bergamote bataillent pour émerger de cette complexité remarquable des saveurs. La trame est elle aussi dynamique, la finale portée par la noblesse d'une minéralité faisant saliver nos papilles. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)
« Une effervescence lente et déroutante. Des parfums purs et mûrs de fruits jaunes, de notes pâtissières et torréfiées, d'agrumes citronnés affleurants... Jasmin et bergamote bataillent pour émerger de cette complexité remarquable des saveurs. La trame est elle aussi dynamique, la finale portée par la noblesse d'une minéralité faisant saliver nos papilles. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)
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Domaine :
Champagne Franck Pascal
Nom du vin :
Reliance Brut Nature
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
80% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir, 4% Chardonnay
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Avec les levures indigènes, à température ambiante, sans additif
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes de fruits jaunes mûrs avec des notes florales et d'agrumes
Bouche :
Tendue avec une belle trame minérale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins :
S'appréciera très bien à l'apéritif ou sur des poissons et fruits de mer
Plus d'informations sur
Champagne Franck Pascal et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Vin noté (guide 2017) :
15,5/20
(Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) :
1*Étoile
(stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Goûteux, emplis de saveurs et extrêmement digestes, le Reliance [...] exprime à merveille le style du domaine.
A propos du domaine :
Depuis vingt ans, ce domaine s'est engagé dans la culture bio puis biodynamique pour produire "des champagnes bio-compatibles digestes que le corps reconnait et assimile facilement, procurant un plaisir en toute simplicité et une sensation de bien-être". La biodynamie a donné un sens à la vie de Franck Pascal, ingénieur de formation. Le vignoble est à dominante de meunier et de pinot noir, sur argiles à silex et meulière, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée de la Marne. Les rendements sont faibles. Après une phase d'apprentissage des vinifications naturelles et quelques loupés, Franck donne naissance à des champagnes de caractère s'adressant à un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir. Les vins sont désormais d'un niveau remarquable. Les dosages en extra-brut et les dates de dégorgement sont mentionnés sur chaque bouteille.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Vin noté (guide 2016) : 16,5/20 (Très bon)
A propos du vin : Une effervescence lente et déroutante. Des parfums purs et mûrs de fruits jaunes, de notes pâtissières et torréfiées, d'agrumes citronnés affleurants... Jasmin et bergamote bataillent pour émerger de cette complexité remarquable des saveurs. La trame est elle aussi dynamique, la finale portée par la noblesse d'une minéralité faisant saliver nos papilles.
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté (guide 2016) : 90/100 (Vin formidable)
Note des clients
4/5
sur 4 avis
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Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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