Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
-
16,5/20
Gault & Millau
-
90/100
Robert Parker
« Une effervescence lente et déroutante. Des parfums purs et mûrs de fruits jaunes, de notes pâtissières et torréfiées, d'agrumes citronnés affleurants... Jasmin et bergamote bataillent pour émerger de cette complexité remarquable des saveurs. La trame est elle aussi dynamique, la finale portée par la noblesse d'une minéralité faisant saliver nos papilles. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Franck Pascal
Cuvée
Reliance Brut Nature
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
80% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir, 4% Chardonnay
Viticulture
biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
avec les levures indigènes, à température ambiante, sans additif
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
arômes de fruits jaunes mûrs avec des notes florales et d'agrumes
Bouche
tendue avec une belle trame minérale
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera très bien à l'apéritif ou sur des poissons et fruits de mer
Champagne Franck Pascal
Champagne
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Une effervescence lente et déroutante. Des parfums purs et mûrs de fruits jaunes, de notes pâtissières et torréfiées, d'agrumes citronnés affleurants... Jasmin et bergamote bataillent pour émerger de cette complexité remarquable des saveurs. La trame est elle aussi dynamique, la finale portée par la noblesse d'une minéralité faisant saliver nos papilles.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 90/100 (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Goûteux, emplis de saveurs et extrêmement digestes, le Reliance [...] exprime à merveille le style du domaine.
A propos du domaine :
Depuis vingt ans, ce domaine s'est engagé dans la culture bio puis biodynamique pour produire "des champagnes bio-compatibles digestes que le corps reconnait et assimile facilement, procurant un plaisir en toute simplicité et une sensation de bien-être". La biodynamie a donné un sens à la vie de Franck Pascal, ingénieur de formation. Le vignoble est à dominante de meunier et de pinot noir, sur argiles à silex et meulière, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée de la Marne. Les rendements sont faibles. Après une phase d'apprentissage des vinifications naturelles et quelques loupés, Franck donne naissance à des champagnes de caractère s'adressant à un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir. Les vins sont désormais d'un niveau remarquable. Les dosages en extra-brut et les dates de dégorgement sont mentionnés sur chaque bouteille.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE K. Publié le 16/10/2018
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 07/07/2018
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Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 16/12/2017
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Note et avis de M. FRANCK B. Publié le 18/01/2017
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