Champagne Hutasse et Fils - Brut Millésime 2002
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Assemblant pinot noir et chardonnay à parts égales, ce champagne revêt une robe d'un jaune doré brillant et s'annonce par un nez mûr et élégant, qui allie l'abricot sec, la cannelle, les fruits macérés et le pain d'épice. Cette richesse se confirme dans un palais miellé, à la fois gras et vif, harmonieux et bien dosé. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un champagne de table par excellence !
Caractéristiques du vin
Domaine
Champagne Fernand Hutasse
Cuvée
Brut Millésimé
Millésime
2002
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Couleur
Vin effervescent
Cépages
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Terroirs
Bouzy, Ambonnay, coteau sud de la montagne de Reims
Viticulture
traditionnelle
Vinification
champenoise traditionnelle
Élevage
en cave pendant 4 à 5 années
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe pâle, bulle très élégante
Nez
dans un redistre très floral, évoquant également l'abricot sec, le pain d'épices
Bouche
complexe, frais et minéral, il revèle une véritable richesse
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
du haut de ses 12 ans d'âge, ce champagne a su conserver une très belle fraîcheur que l'on appréciera à l'apéritif comme à table avec des poissons en sauce ou fumés, mais aussi des viandes blanches...
Champagne Fernand Hutasse
Plus d'information sur Champagne Fernand Hutasse
Champagne
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.
Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.
Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.
L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Vin remarquable
A propos du vin :
Conduite par Rudy et Nathalie Hutasse, cette propriété fondée dans les années 1930 dispose d'un vignoble de 11 ha autour de Bouzy, célèbre grand cru de la Montagne de Reims. Elle s'est distinguée il y a deux ans par un brut sans année élu coup de cœur. Pas de couronne pour ce 2002, mais autant d'étoiles que pour son devancier et beaucoup d'éloges. Assemblant pinot noir et chardonnay à parts égales, ce champagne revêt une robe d'un jaune doré brillant et s'annonce par un nez mûr et élégant, qui allie l'abricot sec, la cannelle, les fruits macérés et le pain d'épice. Cette richesse se confirme dans un palais miellé, à la fois gras et vif, harmonieux et bien dosé.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 26 avis
Note et avis de M.MOISES B. Publié le 12/02/2018
Magnifique Je le trouvé tres bon et diferent aux bruts habituels
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Note et avis de M.OUSMANE S. Publié le 06/04/2015
Pour un millésimé, j'attendais davantage de subtilité.
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Note et avis de M.LO PRESTI G. Publié le 16/01/2015
Buono.
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Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 05/12/2014
UNE BOUTEILLE OXIDEE, UNE DEUXIEME DE BONNE QUALITè, BOUCHON DE MAUVAISE QUALITE, DOMMAGE
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Note et avis de MmeLAURE M. Publié le 16/11/2014
Très bon champagne délicat. Excellent rapport qualité/prix.
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Note et avis de MlleJANINE H. Publié le 30/10/2014
J'ai particulièrement savouré ce merveilleux champagne très agréable en bouche,on ne s'en rassasie pas...
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Note et avis de M.DIDIER V. Publié le 16/06/2014
Pas encore à son apogée
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Note et avis de M.FREDERIC L. Publié le 04/04/2014
Champagne excellent, fruité, vineux, très fin. un très bon rapport qualité-prix.
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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 26/03/2014
Excellent
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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 10/11/2021
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