Champagne Thierry Massin - Extra-Brut 4P
2*Coup de Coeur
Hachette
« Une cuvée parcellaire confidentielle en Extra-Brut, originale, minérale et fruitée. Superbe création de chez Thierry Massin »
«Une cuvée parcellaire saluée pour son originalité, pour sa vivacité, sa minéralité et son fruité surprenant. Son secret ? Outre son faible dosage, son année de récolte, 2019, à la fois solaire et fraîche, l'alliance de quatre cépages, dont trois rares en Champagne. L'assemblage réunit trois pinots : le noir, omniprésent en Côte des Bar (55 %), le blanc (24 %), nettement plus rare, et le gris (13 %), dont la Champagne ne cultive que quelques rangs, et enfin un « cépage oublié », le petit meslier. Complexe, délicat, croquant, le nez mêle les fruits jaunes, les fruits exotiques, les agrumes, la résine de pin et des touches végétales. Le prélude à une bouche tout en fruits, tendue et longue.» (Le Guide Hachette 2025).
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Oeil
Robe d’une belle teinte dorée
Nez
Arômes de fruits à chair jaune et notes florales, touche minérale
Bouche
Croquante, très belle vinosité et superbe équilibre, tout en harmonie et complexité
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des coquillages et crustacés, des poissons nobles, une cuisine du monde...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée parcellaire saluée pour son originalité, pour sa vivacité, sa minéralité et son fruité surprenant. Son secret ? Outre son faible dosage, son année de récolte, 2019, à la fois solaire et fraîche, l'alliance de quatre cépages, dont trois rares en Champagne. L'assemblage réunit trois pinots : le noir, omniprésent en Côte des Bar (55 %), le blanc (24 %), nettement plus rare, et le gris (13 %), dont la Champagne ne cultive que quelques rangs, et enfin un « cépage oublié », le petit meslier. Complexe, délicat, croquant, le nez mêle les fruits jaunes, les fruits exotiques, les agrumes, la résine de pin et des touches végétales. Le prélude à une bouche tout en fruits, tendue et longue.
A propos du domaine :
Affluent de la Seine, l'Arce suit un cours sinueux dans la Côte des Bar (Aube). Sur ses coteaux, Thierry et Dominique Massin, frère et sœur, cultivent depuis 1974 un vignoble constitué dès l'époque du grand-père, qui compte aujourd'hui 12 ha, dont 9,5 sont consacrés au pinot noir. Thibault et Violaine, leurs enfants respectifs, les ont rejoints.