Las Ninas - Syrah Reserva 2015

Name: Las Ninas - Syrah Reserva 2015
Brand: Las Ninas
Rating: 3.5 (31 reviews)

Vallée de Colchagua | Vin rouge | Bio

Chili

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (31 clients)

Ce 100% Syrah de grande qualité est un digne représentant de son terroir, au coeur du très réputé Apalta. Structuré, exhalant des arômes de mûre, de cerise, de truffe, agrémentés de poivre noir et de tabac, c'est un rouge aux tanins doux qui révèle un grand équilibre. Il fera merveille sur des charcuteries, ou une belle pièce de viande rouge, tout naturellement !

Caractéristiques du vin

Domaine

Las Ninas

Cuvée

Syrah Reserva

Millésime

2015

Appellation

Vallée de Colchagua

Région

Chili

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Vallée de Colchagua à Apalta : sable granitique en surface et sous-sol d’argile qui oscille entre 1,5 et 2 mètres de profondeur

Vendanges

manuelles

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur violacée puissante

Nez

arômes de mûres, cerises et truffes. Quelques notes d’olives et d’épices, telles que le poivre noir et le tabac

Bouche

tanins doux. Boisé structurant. Bel équilibre

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets/vins

A déguster sur des charcuteries, mais aussi avec des viandes grasses (oie, mouton...). Se marie aussi parfaitement avec la cuisine exotique de type asiatique

Las Ninas

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Vallée de Colchagua

Les premiers traces de viticulture dans la Vallée de Colchagua ("Vallée des petits lacs" dans le dialecte local) datent des Conquistadors Espagnoles (1542). En effet, dès leur arrivée, animés par la volonté de convertir le peuple chilien au catholicisme, ces derniers ont construit des monastères et planté de la vigne pour élaborer leur vin de messe.
Située à environ 130 kms au Sud de la capitale du Chili, Santiago, la Vallée de Colchagua s'étend de l'Océan Pacifique à l'Ouest, à la Cordillère des Andes à l'Est.
La Vallée de Colchagua est connue pour sa production de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Malbec et Syrah.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 31 avis

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 07/11/2018

Nez plus austère que le carmenère avec une pointe d'épives (poivre blanc). La bouche surprend par son côté sucré en opposition