Ce 100% Syrah de grande qualité est un digne représentant de son terroir, au coeur du très réputé Apalta. Structuré, exhalant des arômes de mûre, de cerise, de truffe, agrémentés de poivre noir et de tabac, c'est un rouge aux tanins doux qui révèle un grand équilibre. Il fera merveille sur des charcuteries, ou une belle pièce de viande rouge, tout naturellement !
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Oeil
robe couleur violacée puissante
Nez
arômes de mûres, cerises et truffes. Quelques notes d’olives et d’épices, telles que le poivre noir et le tabac
Bouche
tanins doux. Boisé structurant. Bel équilibre
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur des charcuteries, mais aussi avec des viandes grasses (oie, mouton...). Se marie aussi parfaitement avec la cuisine exotique de type asiatique
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)