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Viu Manent - Secreto Carmenere 2015

Viu Manent - Secreto Carmenere 2015

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5 (5 clients)

Dans un style fruité frais, le Secreto de Viu Manent Carmenere est un vin gourmand et généreux. Les arômes de cerise et de prune se dégagent au nez ainsi que dans une bouche équilibrée et ample. Il saura s'apprécier aussi bien un peu rafraîchi à l'apéritif qu'à température ambiante au cours d'un repas.

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Domaine

Viu Manent

Cuvée

Secreto Carmenere

Millésime

2015

Appellation

Vallée de Colchagua

Région

Chili

Cépages

85% Carmenère, 15% "secret"

Terroirs

sols de granit et de graves

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage et foulage. Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation en cuves inox avec les levures indigènes, à 26-28°C. Remontages quotidiens

Élevage

10 mois en fûts de chêne français (54%) et en cuves inox et béton (46%)

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe rouge cerise intense

Nez

arômes de fruits frais (prune, cerise) avec une touche de poivre noir et de café fraîchement moulu.

Bouche

mi-corsée et enveloppante. Bel équilibre avec une finale très aromatique

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des aiguillettes de canard, des cotelettes d'agneau aux herbes, un rôti de porc, un plateau de fromages et de charcuteries...

Plus d'information sur Viu Manent

Plus d'information sur Vallée de Colchagua

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Guide Penin

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Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )

Note des clients

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/11/2018

Nez fermé. Puissance et ampleur

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 31/03/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GREGOIRE M. Publié le 09/06/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THOMAS Y. Publié le 03/05/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 30/03/2018

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