98/100
James Suckling
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96/100
Robert Parker
« Une star du Chili ! »
« Nez frais et profond, plein de myrtilles, de cassis mentholé, de moules, de cigares, d'épices sombres et de chêne au sésame grillé. Il aura besoin d'un an ou deux pour s'intégrer pleinement. Un Almaviva mi-corsé à corsé avec des tanins souples et soyeux, et une richesse de fruits noirs et bleus qui lui confèrent beaucoup de charme maintenant. Voluptueux et flatteur en bouche, il se distingue par sa tension et sa texture tendue. Très long. » (James Suckling 2022) - Classé 97ème sur 100 des meilleurs vins du monde dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Almaviva
Millésime
2020
Appellation
Vallée de Maipo
Région
Chili
Couleur
Vin rouge
Cépages
68% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Terroirs
Dans la zone centrale du Chili, Puente Alto bénéficie de sols rocheux et pauvres, composés d'argile limoneuse jusqu'à 50 centimètres, de limon sableux, de gravier et de roches en dessous
Vendanges
Manuelles
Vinification
La fermentation malolactique se produit spontanément, immédiatement avant ou juste après l'écoulage du vin par gravité dans des fûts de chêne français neufs
Élevage
En barriques de chêne français pendant 20 mois (dont 73% son neuves)
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Une séduisante couleur rubis foncé et vibrant
Nez
Pur et stratifié, avec un bouquet généreux et élégant de mûre, cassis et fraise sauvage, associés à des nuances minérales et de délicates notes de violette, encre, vanille et chocolat noir
Bouche
Le vin présente un équilibre remarquable, plein de vie, de densité, de structure, de rondeur et de saveurs. Des tanins bien mûrs et enrobés lui confèrent une texture voluptueuse, parfaitement équilibrée par une grande acidité. L'évolution laisse une impression de plénitude, de longueur et d'élégance
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À savourer avec des plats raffinés comme une ballottine de volaille, une queue de bœuf à la truffe...
Almaviva
Plus d'information sur Almaviva
Vallée de Maipo
La Vallée de Maipo est l'une des plus importantes régions de production du Chili. Elle est aussi la plus ancienne : les premières vignes y ont été plantées dans les années 1540, avec un réel développement de la viticulture aux XIXe siècle.
Situé juste au Sud de Santiago, la capitale, le Vallée de Maipo est le berceau de certains des plus prestigieux domaines du pays. Souvent décrit comme étant le Bordeaux de l'Amérique du Sud, le Cabernet Sauvignon est sans nul doute le cépage roi.
Plus d'information sur les vins Vallée de Maipo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 96/100 Vin extraordinaire
A propos du vin :
L'année 2020 a été exceptionnellement sèche, avec 75% de pluie en moins que d'habitude entre mai et septembre, ce qui a permis de récolter plus tôt et de produire un Almaviva 2020 avec 68% de Cabernet Sauvignon, 24% de Carmenère (de Peumo), 6% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot, donc sans Merlot cette fois. Le processus a été aussi minutieux que possible, sans utiliser de bombes, en faisant un tri manuel et optique des raisins, en pressant dans de petits pressoirs verticaux et en vieillissant pendant 20 mois dans des fûts de chêne français, dont 73% sont neufs et le reste de seconde main. Le vin a atteint une bonne maturité avec 14,9% d'alcool. Il montre encore un peu l'effet de l'élevage, avec des notes abondantes d'épices douces, une touche crémeuse et un peu de fumée. Je l'ai dégusté à côté du 2019, et les vins ont une palette aromatique très similaire avec une note claire de poivrons cuits. Ce qui était étonnant en 2020, c'est qu'ils ont récolté le carménère presque 5 semaines plus tôt que d'habitude, et le résultat n'est pas du tout un vin vert. Comme dans toutes les années sèches, les vins se montrent un peu plus tanniques, un peu dans le style du 2017-mais le 2020 a plus de tension que le 2017, et le 2017 était plus puissant et avec une plus grande structure tannique. Le 2019 avait plus de volume que le 2018, et le 2020 est plus proche du 2019 que du 2018.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 98/100
A propos du vin :
CLASSÉ 97ÈME SUR 100 - MEILLEURS VINS DU MONDE DÉGUSTÉS EN 2022. Nez frais et profond, plein de myrtilles, de cassis mentholé, de moules, de cigares, d'épices sombres et de chêne au sésame grillé. Il aura besoin d'un an ou deux pour s'intégrer pleinement. Un Almaviva mi-corsé à corsé avec des tanins souples et soyeux, et une richesse de fruits noirs et bleus qui lui confèrent beaucoup de charme maintenant. Voluptueux et flatteur en bouche, il se distingue par sa tension et sa texture tendue. Très long. Il s'agit de la mise en bouteille du 25ème anniversaire du domaine. Buvable maintenant, mais meilleur à partir de 2024.
Avis client
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