Note : Guia Penin 92/100
Le Cava Gran Brut s'ouvre sur un bouquet complexe de levure, de brioche,de viennoiseries, des notes de fruits secs et des amandes. La bouche fraîche, croquante, minérale avec un excellent équilibre. Avec beaucoup d'élégance, il offre un longueur savoureuse en finale...
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Oeil
Légère couleur jaune, bulles fines et mousse persistante
Nez
bouquet complexe de levure, brioche, viénoiseries, avec des fruits secs et des amandes
Bouche
frais, croquant, minéral avec un excellent équilibre. Belle longueur. Très élégant. Très belle finale
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Production
20 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des desserts...<br/>