« Le Genium 2007 est composé de 60% de Grenache, 20% de Carignan, complétés de Merlot et Syrah. Le grenache et le Carignan proviennent de vignes de plus de 90 ans. Il a été élevé 10 mois en fûts de chêne français. Épices asiatiques, encens, prune, mûre et notes balsamiques au nez, dans le style racé du Priorat. Juteux, concentré et bien proportionné, il évoluera pendant 1 à 2 ans et sera à boire jusqu'en 2019. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Genium Celler
Cuvée
Genium Celler
Millésime
2007
Appellation
Priorat
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Garnacha, 20% Carinyena, 15% Merlot, 5% Syrah
Viticulture
traditionnelle
Vinification
fermentation en cuve inox à températures contrôlées : 24-26°C
Élevage
10 mois en barriques de chêne français
Degré d'alcool
15%
Sucres résiduels
<1 g/l
Dégustation & accords
Oeil
couleur cerise
Nez
Sur des arômes intenses de fruits mûrs, d'épices asiatiques, d'encens, de prune et de mûre, des notes minérales et balsamiques
Bouche
un vin équilibré, long et concentré
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Genium Celler
Priorat
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 11 avis
Note et avis de M. RENAUD D. Publié le 22/12/2013
Un remarquable équilibre (on ne sent pas du tout les 15,5° d'alcool) mais malheureusement gâché par un élevage en barriques trop prononcé qui prend le dessus sur tout le reste.
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Note et avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 27/11/2013
Une grande évolution au nez et en bouche pour ce vin depuis l'ouverture jusqu'à une heure après en goûtant tous les quart d'heure. En tout cas, il n'a pas trouvé grâce à mes yeux...
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Note et avis de M. MICHEL H. Publié le 28/05/2017
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Note et avis de M. FLAVIEN E. Publié le 08/02/2015
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Note et avis de M. YANN R. Publié le 27/01/2015
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Note et avis de M. MAHDY Z. Publié le 08/12/2014
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Note et avis de M. DAVID N. Publié le 17/06/2014
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Note et avis de M. JEAN MICHEL D. Publié le 11/06/2014
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Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 26/04/2014
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Note et avis de M. MARWAN K. Publié le 25/04/2014
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