Genium Celler 2007

Name: Genium Celler 2007
Brand: Genium Celler
Rating: 2.7 (11 reviews)

Priorat|Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.7/5 (11 clients)

« Le Genium 2007 est composé de 60% de Grenache, 20% de Carignan, complétés de Merlot et Syrah. Le grenache et le Carignan proviennent de vignes de plus de 90 ans. Il a été élevé 10 mois en fûts de chêne français. Épices asiatiques, encens, prune, mûre et notes balsamiques au nez, dans le style racé du Priorat. Juteux, concentré et bien proportionné, il évoluera pendant 1 à 2 ans et sera à boire jusqu'en 2019. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Genium Celler

Cuvée

Genium Celler

Millésime

2007

Appellation

Priorat

Région

Espagne

Cépages

60% Garnacha, 20% Carinyena, 15% Merlot, 5% Syrah

Viticulture

traditionnelle

Vinification

fermentation en cuve inox à températures contrôlées : 24-26°C

Élevage

10 mois en barriques de chêne français

Degré d'alcool

15%

Sucres résiduels

<1 g/l

Dégustation & accords

Oeil

couleur cerise

Nez

Sur des arômes intenses de fruits mûrs, d'épices asiatiques, d'encens, de prune et de mûre, des notes minérales et balsamiques

Bouche

un vin équilibré, long et concentré

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2019

Production

10 000 Bouteilles environ

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>

Genium Celler

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Priorat

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

2.7/5

sur 11 avis

Note et avis de M. RENAUD D. Publié le 22/12/2013

Un remarquable équilibre (on ne sent pas du tout les 15,5° d'alcool) mais malheureusement gâché par un élevage en barriques trop prononcé qui prend le dessus sur tout le reste.