Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Notes : Stephen Tanzer 92/100, Wine Spectator 90/100
Issue d'une parcelle de 3 hectares cultivée en agriculture biologique, la cuvée Ecologic se dévoile dans une belle robe pourpre. L'assemblage du Grenache, du Merlot, du Carignan et de la Syrah donne un vin à l'expression fruitée remarquable. Un très bon Priorat !

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Domaine :
Genium Celler
Nom du vin :
Ecologic
Millésime :
2009
Appellation :
Priorat
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Garnacha, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cariñena
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
48h de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Cuvaison de 25 jours.
Degré d'alcool :
15,5 %
Elevage :
6 mois en fûts de chêne français (50% neufs, 50% d'un vin)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur pourpre
Nez :
Arômes complexes et racés, fumés, de cerises noires.
Bouche :
Texture souple. Saveurs de fruits mûrs. Equilibrée. Belle minéralité.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...
Plus d'informations sur Genium Celler et ses vins en cliquant ici.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 90/100 (Très bon)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. CYRIL C. Publié le 22/03/2016
Note sans avis de M. YVES D. Publié le 27/12/2015
Le Priorat est un vin espagnol de la région de Catalogne bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (DOQ) depuis 1954. La reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DOQ n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Le nom de l'appellation Priorat vient du ...
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