Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le vignoble de Las Crestes est situé à 400m d'altitude à flanc de coteaux, sur un terroir d'ardoises appelées "licorella".  Un rouge à majorité de grenache élevé 10 mois en barriques de chêne français. Un vin élégant, riche et très typique du Priorat. A découvrir !
 

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Domaine :
Bogeda Mas Doix
Nom du vin :
Las Crestes
Millésime :
2007
Appellation :
Priorat
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah
Terroirs :
De type licorelle, ardoise concassée sur des coteaux à pente très prononcée en terrasses situés entre 350 et 400 mètres au dessus de la mer
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Viticulture traditionnelle
Vinification :
Fermentation dans des petites cuves en acier inoxydable, à température contrôlée de 26ºC, avec une période de macération de 15 jours
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
10 mois en barriques de chêne français
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti...
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Le Priorat est un vin espagnol de la région de Catalogne bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (DOQ) depuis 1954. La reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DOQ n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Le nom de l'appellation Priorat vient du ...
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