Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 97/100, RVF 17/20
« Le Doix 2006 monte considérablement en puissance. Il développe un bouquet ensorcelant et sexy de chêne neuf, minéralité liquide, lavande, encens et baies sauvages. Complexe, élégant, dans le style de La Tâche, il provoque à la fois les sens et l’intellect. Ce vin remarquable devrait évoluer encore 5 à 7 ans mais il est difficile d’y résister dès aujourd’hui. » (Robert Parker - Mai 2011)

 

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Domaine :
Bogeda Mas Doix
Nom du vin :
Costers de Vinyes Velles
Millésime :
2006
Appellation :
Priorat
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Carignan, 48% Grenache, 2% Merlot
Terroirs :
De type licorelle, ardoise concassée sur des coteaux en terrasses situés entre 350 et 400 mètres au dessus de la mer
Vendanges :
Manuelle en petites caissettes
Viticulture :
Grenaches et carignans de vieilles vignes âgées de 80 à 100 ans
Vinification :
Fermentation pendant 10 à 12 jours, suivie d'une fermentation post-fermentaire de 8 à 10 jours
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
16 mois en barriques de chêne français de grain extra-fin
Nez :
Bouquet de chêne neuf, minéralité liquide, lavande, encens et baies sauvages
Bouche :
Bouche tannique, de la fraîcheur minérale, de la rémanence épicée
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur une entrecôte à la Bordelaise, un pigeon aux épices, une paëlla...
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Le Priorat est un vin espagnol de la région de Catalogne bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (DOQ) depuis 1954. La reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DOQ n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Le nom de l'appellation Priorat vient du ...
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