Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2007

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (35 clients)

Note : Robert Parker 95/100
« Le Aalto 2007 offre un bouquet extrêmement fragrant de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et de mûre. Dense et opulent en bouche, ce vin puissant est succulent, pur et exceptionnellement long. Il évoluera encore 6-8 ans et sera à son apogée entre 2016 et 2032. » (Robert Parker - Avril 2010)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Aalto

Cuvée

Aalto

Millésime

2007

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)

Terroirs

essentiellement argilo-calcaire

Viticulture

soin maximum apporté à la protection de l’écosystème de la vigne

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Vinification

En cuves tronconiques avec séparation parcellaire

Élevage

23 mois en barriques de chêne français neufs (50%) et de barriques de chêne français et américain d'un à deux vins (50%)

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre dense

Nez

sur des notes de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et mûre

Bouche

Dense et opulente, de la puissance, finale exceptionnellement longue

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau et gratin dauphinois, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>

Bodega Aalto

Plus d'information sur Bodega Aalto

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 35 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN P. Publié le 15/02/2019

Déception !!!! Je ne sais pas s'il s'améliorera avec le temps...Sérieux doute....Je vous reviens si meilleur prochainement

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 17/07/2017

un vin devenu franchement exceptionnel en 2016

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SERGE L. Publié le 23/03/2014

Excellent!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FABIEN J. Publié le 30/07/2013

degusté en 12/2012 , cuvée encore surboisée ,peu d interet en l état pour ma part.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN S. Publié le 08/02/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARTIN G. Publié le 24/12/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CEDRIC B. Publié le 17/12/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.EMMANUEL P. Publié le 26/03/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MARC L. Publié le 19/02/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SERGE P. Publié le 15/04/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Aalto au meilleur prix en vente privée !

17499 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*