Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2007
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 95/100
« Le Aalto 2007 offre un bouquet extrêmement fragrant de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et de mûre. Dense et opulent en bouche, ce vin puissant est succulent, pur et exceptionnellement long. Il évoluera encore 6-8 ans et sera à son apogée entre 2016 et 2032. » (Robert Parker - Avril 2010)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto
Millésime
2007
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs
essentiellement argilo-calcaire
Viticulture
soin maximum apporté à la protection de l’écosystème de la vigne
Vendanges
manuelles en petites caissettes
Vinification
En cuves tronconiques avec séparation parcellaire
Élevage
23 mois en barriques de chêne français neufs (50%) et de barriques de chêne français et américain d'un à deux vins (50%)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre dense
Nez
sur des notes de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et mûre
Bouche
Dense et opulente, de la puissance, finale exceptionnellement longue
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2026
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>
Bodega Aalto
Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 37 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 15/02/2019
Déception !!!! Je ne sais pas s'il s'améliorera avec le temps...Sérieux doute....Je vous reviens si meilleur prochainement
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 17/07/2017
un vin devenu franchement exceptionnel en 2016
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Note et avis de M. SERGE L. Publié le 23/03/2014
Excellent!
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Note et avis de M. FABIEN J. Publié le 30/07/2013
degusté en 12/2012 , cuvée encore surboisée ,peu d interet en l état pour ma part.
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Note et avis de M. JEAN MICHEL C. Publié le 07/09/2023
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Note et avis de M. EDDY M. Publié le 03/02/2023
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Note et avis de M. JEAN S. Publié le 08/02/2022
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Note et avis de M. MARTIN G. Publié le 24/12/2019
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Note et avis de M. CEDRIC B. Publié le 17/12/2019
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Note et avis de M. EMMANUEL P. Publié le 26/03/2019
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