Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto PS 2006
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 96/100, RVF 18/20
« Aalto PS (Parcelas Seleccionadas) 2006 présente un nez profond et complexe, sur le fruit noir, les épices douces, une minéralité fondue, une bouche dense, très veloutée, avec une matière riche et structurée mais équilibrée par une fraîcheur intacte. Un boisé qui sait se faire oublier. » (RVF Nº 551 - Mai 2011)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto PS
Millésime
2006
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs
sur une sélection des meilleures parcelle de l'appellation à La Horra et La Aguilera, sols argilo-calcaires
Viticulture
âge moyen des vignes entre 60 et 100 ans
Vendanges
manuelles en petites caissettes
Élevage
30 mois en barriques de chêne français neuf
Dégustation & accords
Oeil
belle robe intense
Nez
nez profond et complexe, sur le fruit noir, les épices douces, une minéralité fondue
Bouche
ferme et structuré, et présente un charge énorme, succulente et intense en fruits, tanins mûrs et un équilibre impeccable
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2036
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des volailles rôties...<br/>
Bodega Aalto
Plus d'information sur Bodega Aalto
Ribera del Duero
La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.
Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.
C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.
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Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
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