Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto PS 2006

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 96/100, RVF 18/20
« Aalto PS (Parcelas Seleccionadas) 2006 présente un nez profond et complexe, sur le fruit noir, les épices douces, une minéralité fondue, une bouche dense, très veloutée, avec une matière riche et structurée mais équilibrée par une fraîcheur intacte. Un boisé qui sait se faire oublier. » (RVF Nº 551 - Mai 2011)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Aalto

Cuvée

Aalto PS

Millésime

2006

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)

Terroirs

sur une sélection des meilleures parcelle de l'appellation à La Horra et La Aguilera, sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Elevage

30 mois en barriques de chêne français neuf

Viticulture

âge moyen des vignes entre 60 et 100 ans

Dégustation & accords

Oeil

belle robe intense

Nez

nez profond et complexe, sur le fruit noir, les épices douces, une minéralité fondue

Bouche

ferme et structuré, et présente un charge énorme, succulente et intense en fruits, tanins mûrs et un équilibre impeccable

Boire à partir de

2011

Boire avant

2036

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, de l'agneau, des volailles r&ocirc;ties...<br/>

Bodega Aalto

Plus d'information sur Bodega Aalto

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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