Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2010
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92-94/100
« Ce vin montre déjà une grande précision et un nez concentré sur des notes de vanilles, cerise noire et cassis, suivi d'écorce d'orange confite. La bouche présente déjà un équilibre fantastique, des tanins très fins et souples, ainsi qu'une finale succulente sucrée qui offre des notes d'orange sanguine, et de mandarines infusées de fruits noirs. Il y a une acidité croustillante permettant de maintenir l'équilibre de ce vin. Un vin très prometteur ! » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto
Millésime
2010
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs
essentiellement argilo-calcaire
Viticulture
soin maximum apporté à la protection de l’écosystème de la vigne
Vendanges
manuelles en petites caissettes
Vinification
En cuves tronconiques avec séparation parcellaire
Élevage
23 mois en barriques de chêne français neufs (50%) et de barriques de chêne français et américain d'un à deux vins (50%)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre dense
Nez
sur des notes de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et mûre, des nuances vanillées
Bouche
Dense et opulente, de la puissance, finale exceptionnellement longue
Servir
en carafe à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>
Bodega Aalto
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Ribera del Duero
La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.
Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.
C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 24 avis
Note et avis de M.GEOFFROY B. Publié le 16/10/2020
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Note et avis de M.RENAUD E. Publié le 09/12/2019
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Note et avis de M.FRANCOIS DOMINIQUE B. Publié le 25/05/2019
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Note et avis de M.FRANCO C. Publié le 13/05/2019
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Note et avis de M.JEAN MARC L. Publié le 19/02/2019
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Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M.JEAN PIERRE R. Publié le 18/06/2018
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Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 28/03/2018
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Note et avis de M.CHARLES B. Publié le 28/11/2017
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Note et avis de M.LAURENT T. Publié le 21/12/2016
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