Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2010

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (24 clients)

Note : Robert Parker 92-94/100
« Ce vin montre déjà une grande précision et un nez concentré sur des notes de vanilles, cerise noire et cassis, suivi d'écorce d'orange confite. La bouche présente déjà un équilibre fantastique, des tanins très fins et souples, ainsi qu'une finale succulente sucrée qui offre des notes d'orange sanguine, et de mandarines infusées de fruits noirs. Il y a une acidité croustillante permettant de maintenir l'équilibre de ce vin. Un vin très prometteur ! » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Aalto

Cuvée

Aalto

Millésime

2010

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)

Terroirs

essentiellement argilo-calcaire

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Elevage

23 mois en barriques de chêne français neufs (50%) et de barriques de chêne français et américain d'un à deux vins (50%)

Viticulture

soin maximum apporté à la protection de l’écosystème de la vigne

Vinification

En cuves tronconiques avec séparation parcellaire

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre dense

Nez

sur des notes de pain grillé, de mine de crayon, d'épices asiatiques, de cerise noire et mûre, des nuances vanillées

Bouche

Dense et opulente, de la puissance, finale exceptionnellement longue

Boire à partir de

2013

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau et gratin dauphinois, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>

Bodega Aalto

Plus d'information sur Bodega Aalto

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 24 avis

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Note et avis de M.GEOFFROY B. Publié le 16/10/2020

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Note et avis de M.RENAUD E. Publié le 09/12/2019

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Note et avis de M.FRANCOIS DOMINIQUE B. Publié le 25/05/2019

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Note et avis de M.FRANCO C. Publié le 13/05/2019

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Note et avis de M.JEAN MARC L. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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Note et avis de M.JEAN PIERRE R. Publié le 18/06/2018

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Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 28/03/2018

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Note et avis de M.CHARLES B. Publié le 28/11/2017

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Note et avis de M.LAURENT T. Publié le 21/12/2016

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