Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 92/100, Online Wine Review 93/100, Guia Penin 92/100
« Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Bodegas Los Astrales
Nom du vin :
Astrales
Millésime :
2011
Appellation :
Ribera del Duero
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Tinto Fino
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Soignées, macération avec levures indigènes
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
22 mois en barriques de chêne français et américain
Oeil :
Robe rouge profond
Nez :
Une belle intensité aromatique, des notes de fruits rouges accompagnées d'une délicate nuance florale
Bouche :
Opulent, équilibré et mûr, des tanins juteux dans un style puissant et harmonieux
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des volailles rôties...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années.

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La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne. Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires ...
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