Bodegas Los Astrales - Astrales 2011

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

« Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Los Astrales

Cuvée

Astrales

Millésime

2011

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinto Fino

Terroirs

argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

soignées, macération avec levures indigènes

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge profond

Nez

une belle intensité aromatique, des notes de fruits rouges accompagnées d'une délicate nuance florale

Bouche

opulent, équilibré et mûr, des tanins juteux dans un style puissant et harmonieux

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des volailles rôties...

Bodegas Los Astrales

Plus d'information sur Bodegas Los Astrales

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 92/100 Vin formidable

A propos du vin :

Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années.

Avis client

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