Bodegas Los Astrales - Astrales 2011
92/100
Robert Parker
« Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Oeil
robe rouge profond
Nez
une belle intensité aromatique, des notes de fruits rouges accompagnées d'une délicate nuance florale
Bouche
opulent, équilibré et mûr, des tanins juteux dans un style puissant et harmonieux
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des volailles rôties...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Astrales 2011 est un pur Tempranillo issu de différentes parcelles, principalement d’Anguix (Burgos), qui a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, principalement avinés. Il possède un nez crémeux avec des arômes de fruits des bois et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et bien présents, il est puissant et concentré, avec de belles saveurs boisées. Plutôt sec en finale, il sera meilleur dans quelques années.
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