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Bodega Contador - La Cueva del Contador 2014

Bodega Contador - La Cueva del Contador 2014

Elevé 18 mois en barriques, le Tempranillo de la Cueva del Contador s'exprime sur des notes fumées, minérales et d'épices, agrémentées par des arômes de fruits noirs. Fin et puissant en bouche, ce Rioja présente, tout comme au nez, un bel équilibre entre le fruité et le boisé.

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Domaine

Bodega Contador

Cuvée

La Cueva del Contador

Millésime

2014

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Cépages

100% Tempranillo

Terroirs

Sols argilo-calcaires et alluviaux en majorité, à San Vicente de la Sonsierra, Briones et Labastida

Viticulture

Très respectueuse et la plus naturelle possible, avec une orientation biodynamique

Vendanges

Manuelles en petites caissettes

Vinification

Éraflage. Fermentation en cuves bois tronconiques

Élevage

18 mois en barriques de chêne français neuf

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Belle couleur pourpre

Nez

Sur des notes fumées, minérales, d'épices asiatiques, de violette, de cerise noire, de compote de mûre

Bouche

Fin et puissant, bel équilibre entre le fruit et le bois, une finale longue et intense

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une paëlla, une pastilla de pigeon, un civet de lièvre...

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Robert Parker - Wine Advocate

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