« Produit principalement à base de tempranillo, mais aussi de garnacha, de graciano et de mazuelo, le Predicador 2016 a été sélectionné parmi des vignes de plus de 15 ans sur des sols principalement argileux et calcaires. Il a fermenté dans de petites cuves de chêne sans ajout de levures et a mûri, y compris malolactique, en fûts de chêne français pendant 17 mois. L'année 2016 a été un millésime frais et les vins présentent un très bon équilibre. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vin d'une émotion unique !
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Oeil
Robe couleur cerise intense
Nez
Belle minéralité, sur des notes de mûre, de cassis, de fruits frais
Bouche
Jolie fraîcheur, une bonne structure, de la longueur
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur une paëlla, une pastilla de pigeon, un poulet fermier rôti...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Produit principalement à base de tempranillo, mais aussi de garnacha, de graciano et de mazuelo, le Predicador 2016 a été sélectionné parmi des vignes de plus de 15 ans sur des sols principalement argileux et calcaires. Il a fermenté dans de petites cuves de chêne sans ajout de levures et a mûri, y compris malolactique, en fûts de chêne français pendant 17 mois. L'année 2016 a été un millésime frais et les vins présentent un très bon équilibre. 70 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mars 2018.
Note des clients
3.4/5
sur 29 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 25/05/2020
Attendre 2022-2023 et +. Pour l'instant, légèrement décevant (par rapport aux attendes) 15-15+.
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Note et avis de M. HECTOR C. Publié le 17/11/2019
J’ai trouvé que c’était un vin dans une gamme de prix totalement surestimée (je l’aurais trouvé honnête à 8€, et il est à 21€) et il est peut-être bourré de sulfites car soif terrible pour tout le monde pendant la nuit et mal de tête général le lendemain. A fuir à mon avis.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 07/07/2024
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/03/2023
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Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 10/10/2022
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Note et avis de M. CHRISTOPHE M. Publié le 21/08/2022
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Note et avis de M. PATRICK H. Publié le 15/07/2022
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Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M. XAVIER T. Publié le 28/12/2021
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Note et avis de M. SIMON S. Publié le 25/09/2021
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