Lar de Paula - Reserva 2011

Name: Lar de Paula - Reserva 2011
Brand: Bodegas Lar de Paula
Rating: 3.6 (11 reviews)

Rioja | Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (11 clients)

90/100

Penin

« Un nez complexe de réglisse, de terre, de chocolat et de vinaigre balsamique derrière lequel se cache un monstre chargé de tanins secs qui apportent beaucoup de puissance à la finale. » (James Suckling)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Lar de Paula

Cuvée

Reserva

Millésime

2011

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tempranillo

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

égrappage et foulage. Fermentation en cuves inox thermo-régulées pendant 10-12 jours

Élevage

24 mois en fûts de chêne français et américains, puis 12 mois en bouteille

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge cerise

Nez

intense sur des arômes de fruits mûrs et d'épices. Nuances minérales

Bouche

élégante, structurée avec des tanins mûrs. Belle longueur

Servir

en carafe à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

s'appréciera avec une viande rouge, du gibier, du jambon Ibérique, des fromages affinés...

Bodegas Lar de Paula

Plus d'information sur Bodegas Lar de Paula

Rioja

Les Rioja, déjà réputés au XIXe siècle sont parmi les deux terroirs à profiter de la "Denominacion de Origen Calificada". Rioja doit son nom au fleuve Oja (Rio Oja), le vignoble de l'appellation ne s'attachant nullement aux découpages administratifs. Ainsi, le vignoble de Rioja est situé à cheval sur les Communautés autonomes de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon. Cette région est probablement la plus connue des provinces viticoles d'Espagne, produisant entre autres des vins rouges très caractéristiques et réputés. La réputation du vin de Rioja peut d'ailleurs être assurée grâce à la qualité des produits proposés par la Bodega Luis Cañas, la Bodega Altanza ou Castillo Labastida.

L'essentiel de la région viticole bénéficie d'un climat continental, à une altitude moyenne de 400m. Les vins de la Rioja rouges font la part belle à un cépage typiquement espagnol, le Tempranillo, associé le plus souvent au Grenache noir. Les vins de la Rioja sont très qualitatifs, notamment par un contrôle strict des rendements, l'utilisation de vieilles vignes, mais aussi par des techniques de vinification et d'élevage propres. En effet, les vins vieillissent au minimum quelques mois en barriques françaises et américaines, pour aller parfois à plusieurs dizaines d'années. Suivant l'élevage, on distingue 4 catégories de dénomination dans l'appellation Rioja : "Rioja" pour les vins passant au plus quelques mois en barriques de chêne, "Rioja Crianza" pour les vins vieillis au moins deux ans, dont au moins un an en fût de chêne, "Rioja Reserva" pour les vins vieillis au moins trois ans, dont un en fût de chêne et "Rioja Gran Reserva" pour ceux vieillis au moins deux ans en fût de chêne et au moins trois en bouteille.

On ne va pas se mentir. Les amateurs de vin en France, compte tenu de la richesse viticole du pays, sont trop facilement tentés de boire et de déguster, sans sortir des limites du pays. C'est une bonne chose pour nos vignerons mais l'appel à la curiosité, à la découverte d'autres contrées, par la dégustation de leurs vins, c'est aussi une excellente façon de varier les plaisirs en bouche.
La tradition de l'Espagne, en la matière, n'est pas à démontrer, elle existe depuis des millénaires, comme pour la France. Ses vins proposent leurs services, soient leurs arômes, parfums qui sont toujours un écho délicieux de ce pays. Ils sont nombreux ces vins mais intéressons-nous aux vins Rioja !

Rioja, une appellation unique pour l'excellence au pluriel

Tout d'abord, il faut savoir que trois territoires d'Espagne partagent cette appellation, les sierras Montes Obarenes-Toloño et de Cantabria au nord et les sierras de la Demanda y Cameros au sud. Elles sont baignées par le fleuve Èbre et ses affluents. Ainsi, la Rioja alta et la Rioja alaves couvrent la moitié ouest de l'appellation, côté atlantique, profitant ainsi de la fraîcheur et de l'humidité de l'océan et la Rioja baja à l'Est de la région avec son climat méditerranéen avec son bel ensoleillement, sa chaleur qui devient souvent sécheresse, avec de fortes différences thermiques. Quelques mots concernant les précipitations, celles-ci sont variées, d'ouest en est, des reliefs aux vallées, prenant de l'amplitude, 350 à 500 mm par an. Entre les trois régions, et dans chacune d’elles, se déclinent de nombreux terroirs distincts selon leur altitude, la qualité de leurs sols très calciques, rocheux, exposés au soleil et aux vents.

Choisir une bouteille de vin Rioja

C'est quand-même l'acte fondateur si l'on souhaite connaître toutes les subtilités des vins Rioja, le choix d'une bouteille même si l'on sait que tous les vins Rioja sont synonymes de tradition séculaire et d'une exigence de qualité.

Les vins rouges

Si l'on préfère des arômes de fruits et de baies rouges, on préfèrera les vins rouges jeunes qui seront les serviteurs zélés des plateaux de fromages, de viandes grillées, mais aussi de charcuterie, de préférence espagnole pour rester dans cette même famille ibérique. Les amateurs qui privilégient les goûts en bouche plus mâtures trouveront leur bonheur en buvant une bouteille de vin rouge Rioja plus âgé, avec cette présence de parfums de bois, de fruits noirs, myrtilles, mûres qui pourra accompagner toute gastronomie plus structurée, des daubes, des civets mais aussi pour une côte de bœuf grillée à souhait. A noter que si l'on préfère les vins rouges plus denses, le vin Rioja Oriental qui est plus alcoolisé, plus structuré et qui sait se tenir en bouche saura convenir.

Les vins blancs

Les vins issus de vignobles d'excellence savent aussi être blancs. Pour les vins Rioja blancs, celui qui sort du lot est le viura ou macabeu. Ces vins se boivent frais, ce qui exalte leurs saveurs de fleurs sauvages, d'agrumes et brises de printemps. À boire en apéritif mais aussi avec des mets légers, des fromages, des poissons, des crustacés, bref les plats qui aiment ou rappellent les beaux jours.
Plus d'information sur les vins Rioja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Guide Penin

Vin noté 90/100

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 11 avis

Note et avis de M.JACK F. Publié le 24/03/2020

Merveilleux cocktail de bois , d'acidité et d'alcool sans aucune longueur , contrairement à l'avis des critiques , lesquels ont du recevoir quelques valises de dollars pour parfaire leur notation