Bodegas Luis Cañas - Luis Cañas Reserva 2004

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Le Reserva 2004 de Luis Canas, grâce à son élevage 36 mois dont 18 mois en barriques de chênes français et américains, nous livre toute la classe et le style que l'on peut attendre de cette cuvée. Un vin généreux avec un fruité intense, une bouche ample et des tanins soyeux que l'on appréciera sur de l'agneau ou un couscous pendant les 5 prochaines années.

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Luis Canas

Cuvée

Reserva

Millésime

2004

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Terroirs

parcelles au coeur de la Rioja, dans la rédion d'Alavesa

Vendanges

manuelles

Vinification

6 jours de fermentation à 28°C

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis

Nez

arômes de cerise, framboise,

Bouche

ample et puissante mais ronde, sur un fruit bien mûr et des tanins velouté et délicieusement épicés

Boire à partir de

2009

Boire avant

2013

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur une pa&euml;lla, un risotto aux champignons sauvages, un fromage Manchego...<br/>

Bodega Luis Canas

Plus d'information sur Bodega Luis Canas

Rioja

Les Rioja, déjà réputés au XIXe siècle sont parmi les deux terroirs à profiter de la "Denominacion de Origen Calificada". Rioja doit son nom au fleuve Oja (Rio Oja), le vignoble de l'appellation ne s'attachant nullement aux découpages administratifs. Ainsi, le vignoble de Rioja est situé à cheval sur les Communautés autonomes de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon. Cette région est probablement la plus connue des provinces viticoles d'Espagne, produisant entre autres des vins rouges très caractéristiques et réputés. La réputation du vin de Rioja peut d'ailleurs être assurée grâce à la qualité des produits proposés par la Bodega Luis Cañas, la Bodega Altanza ou Castillo Labastida.

L'essentiel de la région viticole bénéficie d'un climat continental, à une altitude moyenne de 400m. Les vins de la Rioja rouges font la part belle à un cépage typiquement espagnol, le Tempranillo, associé le plus souvent au Grenache noir. Les vins de la Rioja sont très qualitatifs, notamment par un contrôle strict des rendements, l'utilisation de vieilles vignes, mais aussi par des techniques de vinification et d'élevage propres. En effet, les vins vieillissent au minimum quelques mois en barriques françaises et américaines, pour aller parfois à plusieurs dizaines d'années. Suivant l'élevage, on distingue 4 catégories de dénomination dans l'appellation Rioja : "Rioja" pour les vins passant au plus quelques mois en barriques de chêne, "Rioja Crianza" pour les vins vieillis au moins deux ans, dont au moins un an en fût de chêne, "Rioja Reserva" pour les vins vieillis au moins trois ans, dont un en fût de chêne et "Rioja Gran Reserva" pour ceux vieillis au moins deux ans en fût de chêne et au moins trois en bouteille.

Plus d'information sur les vins Rioja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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A propos du domaine :


James Suckling

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