Notes : Robert Parker 94/100, Guide Penin 93/100
La cuvée Hiru 3 Racimos résulte d'un assemblage parfait combinant sructure, complexité et équilibre, et est issue de vignes agées de plus de 60 ans. Le millésime 2005 s'ouvre sur des arômes concentrés de fruits mûrs, agrémentés de touches balsamiques, minérales et épicées... Un vin superbe !
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Oeil
Belle robe couleur cerise profond
Nez
sur des arômes concentrés de fruits mûrs, agrémentés de touches balsamiques, minérales et épicées. Des notes de mûre, de myrtille enrobées d'un boisé caramélisé
Bouche
concentrée, bien équilibrée avec des tanins fins et élégants. Finale longue et expressive
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Suggestion du domaine : à savourer sur un Marmitako, un plat de pêcheur basque traditionnel composé de thon, de tomates et de poivrons verts...<br/>
Wine Enthusiast
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