Gaia Wines - Notios 2018

Grèce

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Cet assemblage de cépages autochtones est une vraie bonne découverte. Avec l'élégance apportée par le Roditis et la fraîcheur du Moschofilero, le Notios blanc présente un bel équilibre aromatique sur des notes de pêche blanche et d'abricot. Sec et rafraîchissant, il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos salades composées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Gaia Wines

Cuvée

Notios

Millésime

2018

Appellation

Peloponnese

Région

Grèce

Couleur

Vin blanc

Terroirs

Sols calcaro-limoneux

Cépages

40% Moschofilero, 40% Roditis, 20% Assyrtiko

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

12%

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

3 mois sur lies en cuves inox

Vinification

Macération pelliculaire à 4°C avant égrappage puis pressurage, fermentation en cuves inox

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune citron

Nez

Arômes de fruits blancs à noyau

Bouche

Belle fraîcheur qui se mêlent aux notes de fruits rouges écrasés avec une certaine rondeur en fin de bouche

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif ou sur des repas légers (salades composées, poissons blancs...)

Gaia Wines

Plus d'information sur Gaia Wines

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Les Meilleurs Vins de Grèce (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

(Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos et Yannis Paraskevopoulos dirigent ce domaine créé en 1994 et considéré comme l’un des plus prometteurs de Grèce. La production se décline ici sur deux secteurs viticoles. L’un dans les Cyclades, sur l’île de Santorin, dans la zone d’ Episkopi, avec un vin blanc à base d’ Assyrtiko. Cette île volcanique permet à ce cépage local, très fruité dans sa jeunesse, de gagner en minéralité avec l’âge. L’autre dans le Péloponnèse, à Koutsi, un petit village où le domaine a implanté sa cave en 1997. Dans cette région, au coeur de l’appellation Nemea, il produit des vins de pays en blanc comme en rouge, toujours composés de cépages autochtones tels le Rhoditis et le Moshofilero, aux baies roses et l’ Aghiorghitiko ou Saint Georges, aux petites grappes noires .

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