Grèce
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Cet assemblage de cépages autochtones est une vraie bonne découverte. Avec l'élégance apportée par le Roditis et la fraîcheur du Moschofilero, le Notios blanc présente un bel équilibre aromatique sur des notes de pêche blanche et d'abricot. Sec et rafraîchissant, il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos salades composées.

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Domaine :
Gaia Wines
Nom du vin :
Notios
Millésime :
2018
Appellation :
Peloponnese
Région :
Grèce
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
40% Moschofilero, 40% Roditis, 20% Assyrtiko
Terroirs :
Sols calcaro-limoneux
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération pelliculaire à 4°C avant égrappage puis pressurage, fermentation en cuves inox
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
3 mois sur lies en cuves inox
Oeil :
Robe jaune citron
Nez :
Arômes de fruits blancs à noyau
Bouche :
Belle fraîcheur qui se mêlent aux notes de fruits rouges écrasés avec une certaine rondeur en fin de bouche
Boire avant :
2022
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif ou sur des repas légers (salades composées, poissons blancs...)
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Les Meilleurs Vins de Grèce (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : (Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos et Yannis Paraskevopoulos dirigent ce domaine créé en 1994 et considéré comme l’un des plus prometteurs de Grèce. La production se décline ici sur deux secteurs viticoles. L’un dans les Cyclades, sur l’île de Santorin, dans la zone d’ Episkopi, avec un vin blanc à base d’ Assyrtiko. Cette île volcanique permet à ce cépage local, très fruité dans sa jeunesse, de gagner en minéralité avec l’âge. L’autre dans le Péloponnèse, à Koutsi, un petit village où le domaine a implanté sa cave en 1997. Dans cette région, au coeur de l’appellation Nemea, il produit des vins de pays en blanc comme en rouge, toujours composés de cépages autochtones tels le Rhoditis et le Moshofilero, aux baies roses et l’ Aghiorghitiko ou Saint Georges, aux petites grappes noires .

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