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Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019

Name: Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Brand: Antonella Corda
Rating: 3.3 (6 reviews)

Isola dei Nuraghi|Vin blanc

3.3/5 (6 clients)

17,5/20

Jancis Robinson

Italie

vermentino

floral

épicé

complexe

filet de boeuf

« Véritable hommage au cépage italien Vermentino ! »

"Le ziru est l'ancien nom local des jarres utilisées pour conserver l'huile et le vin. Ce vin a une longue macération, est vieilli dans des jarres en terre et est naturellement non filtré.Il sent le miel, capiteux, comme le parfum chaud et épais de nombreux tilleuls en fleurs. Il y a du chèvrefeuille, un bourdonnement de grosse abeille paresseuse et de la richesse, un vin qui a la sensualité d'un après-midi d'été endormi. Doré et mielleux, mais avec une merveilleuse amertume épaisse et crémeuse qui sous-tend le tout ; plié, dimensionnel, s'exprimant dans l'espace, comme une riche peinture d'empâtement à la texture brisée sur une toile de lin brut tendue à travers un cadre. Lanoline et aloès, freesia et poire cuite, écorce de pamplemousse confite, feuille de laurier, feuille de citron lumineuse. Absolument magnifique. 2022-2027" (Jancis Robinson 2023)

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Antonella Corda

Cuvée

Ziru

Millésime

2019

Appellation

Isola dei Nuraghi

Région

Italie

Cépages

100% Vermentino

Terroirs

Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Grappes refroidies, toutes les opérations sont effectuées en l'absence d'oxygène grâce à l'utilisation de glace carbonique pour préserver les arômes des raisins et réduire l'utilisation de SO2, égrappage suivi d'une fermentation en amphores en terre cuite (ziru) qui sont ensuite scellées pour que le vin continue à vieillir

Élevage

Pendant 6 mois en amphores

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Jolie robe jaune paille, reflets dorés, brillante

Nez

Ce vin veut révéler tous les parfums et la force cachée de chaque raisin, bouquet floral complexe associé à une forte présence fruitée et minérale

Bouche

Le tanin lissé par la terre cuite et l'acidité décisive se disputent la scène à chaque gorgée

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur une aile de raie sauce aux capres, des crevettes sautées au gingembre...

Plus d'information sur Antonella Corda

Plus d'information sur Isola dei Nuraghi

Decanter

Domaine noté Recommandé

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2022) 17,5/20

A propos du vin :

Le ziru est l'ancien nom local des jarres utilisées pour conserver l'huile et le vin. Ce vin a une longue macération, est vieilli dans des jarres en terre et est naturellement non filtré.Il sent le miel, capiteux, comme le parfum chaud et épais de nombreux tilleuls en fleurs. Il y a du chèvrefeuille, un bourdonnement de grosse abeille paresseuse et de la richesse, un vin qui a la sensualité d'un après-midi d'été endormi. Doré et mielleux, mais avec une merveilleuse amertume épaisse et crémeuse qui sous-tend le tout ; plié, dimensionnel, s'exprimant dans l'espace, comme une riche peinture d'empâtement à la texture brisée sur une toile de lin brut tendue à travers un cadre. Lanoline et aloès, freesia et poire cuite, écorce de pamplemousse confite, feuille de laurier, feuille de citron lumineuse. Absolument magnifique. 2022-2027

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

3.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M. FRANCO D. Publié le 18/04/2024

Dégusté après 8 jours de repos: la robe jaune dorée, vin est trouble, inquiétant, goût à la limite du désagréable, tout le monde à fait la grimace.