Antonella Corda - Nuragus di Cagliari 2021

Italie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

James Suckling

Italie
fruité
agrumes
aromatique
huîtres

« Blanc fruité et parfumé avec des arômes de fleur de citron, de goyave, de pomme verte et de melon miellé au nez. Il est mi-corsé avec une acidité vive et une finale d'agrumes. À boire maintenant. » (James Suckling 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Antonella Corda

Cuvée

Nuragus di Cagliari

Millésime

2021

Appellation

di Cagliari

Région

Italie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Nuragus

Terroirs

À 200m d'altitude, exposés Sud-Est

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Grappes refroidies avant d'être traités, toutes les opérations sont réalisées en l'absence d'oxygène grâce à l'utilisation de glace carbonique pour préserver les senteurs des raisins et réduire l'utilisation de SO2, égrappage suivi d'un pressurage très doux dans un pressoir sous vide, moût fermenté à température contrôlée pendant environ 15 jours

Élevage

Minimum 6 mois sur lies fines en cuves inox

Degré d'alcool

12.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Ce Nuragus exprime les deux âmes de la Sardaigne : la terre et la mer, fruits d'automne (poire, pomme), accompagnés d'une note de sel marin

Bouche

C'est un vin frais et équilibré qui se distingue par son goût caractéristique

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal avec des crudités, des fruits de mer (surtout les huîtres), du poulet au chorizo, une pintade forestière...

Antonella Corda

Plus d'information sur Antonella Corda

di Cagliari

Di Cagliari regroupe notamment l'appellation Nuragus di Cagliari. Les vins de cette appellation de Sardaigne sont, comme son nom l'indique, issus au minimum de 85% Nuragus, cépage sarde offrant un nez agréable, fruité et fleuri, pour une bouche puissante et harmonieuse, légèrement acidulée.
Plus d'information sur les vins di Cagliari

Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Blanc fruité et parfumé avec des arômes de fleur de citron, de goyave, de pomme verte et de melon miellé au nez. Il est mi-corsé avec une acidité vive et une finale d'agrumes. À boire maintenant.

Avis client

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