Aldo Conterno - Il Favot 2006

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Robert Parker 90/100
« Langhe Nebbiolo Il Favot 2006 est un vin sérieux doté d'une superbe concentration et d'un bel équilibre. Ce Nebbiolo ferme et vibrant possède un tanin opulent et affiné qui le rend appréciable dès maintenant, mais les amateurs qui aiment plus de nuances aromatiques et de complexité le mettront en cave quelques années. La pureté du fruit est remarquable. Un très beau travail d'Aldo Conterno. » (Robert Parker - Wine Advocate Octobre 2009)

Caractéristiques du vin

Domaine

Aldo Conterno

Cuvée

Il Favot

Millésime

2006

Appellation

Langhe

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

plusieurs vignobles à Bussia (Monforte d'Alba)

Vendanges

manuelles

Elevage

5 à 6 mois en cuve, puis 18 mois en barrique (100% neuve)

Viticulture

traditionnelle, dans le respect de la nature

Vinification

le moût reste au contact avec les peaux pendant 6-8 jours, fermentations à 26-28°C

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond

Nez

très pur, de beaux arômes de fruits rouges

Bouche

un vin sérieux doté d'une superbe concentration et d'un bel équilibre

Boire à partir de

2012

Boire avant

2016

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un Osso Bucco alla milanese, un poulet fermier r&ocirc;ti, un plateau de fromages...<br/>

Aldo Conterno

Plus d'information sur Aldo Conterno

Langhe

Le Langhe est une zone de collines située au sud et à l'est de la rivière Tanaro, dans la province de Cuneo, dans la région du Piémont en Italie. Le Piémont est, pour les amoureux du vin italien, la terre sacrée des vignerons. Ici et notamment dans le Langhe, gastronomie et vin sont aussi inséparables qu'en Bourgogne.

Les vins de Langhe se caractérisent par leur puissance, leur richesse, leur personnalité et leur maturité. Le Piémont (aux pieds des montagnes) est planté à 95% à flanc de coteaux sur des collines aux pieds des Alpes, près de la France et de la ville de Turin. Chaque vignoble du Langhe jouit d'un microclimat qui lui est propre. Le macroclimat de la région se caractérise par une forte chaleur lors de la période de croissance, de brumes automnales et d'hivers rudes avec souvent un épais brouillard.

L'appellation du Langhe (nom générique de la région) est vinifiée au sud d'Alba, à partir des cépages de nebbiolo, dolcetto, freisa, arneis sur des sols lourds de marnes, riches en argile. Ces qualités se retrouvent pleinement dans les vins offerts par le Domaine Elio Altara ou Poderi Aldo Conterno.
Plus d'information sur les vins Langhe

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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