Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 95/100, Wine Spectator 93/100
« Inutile de goûter le Barolo Romirasco 2004, le nez à lui seul permet de comprendre que c'est un vin magnifique. Des arômes de rose, de menthol, de terre brûlée et de fumée précèdent les fruits noirs qui se déroulent au palais avec une grâce et une élégance peu communes. Le dernier Romirasco produit remonte à 1993... » (Robert Parker - Wine Advocate Décembre 2007)

 

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Domaine :
Aldo Conterno
Nom du vin :
Romirasco
Millésime :
2004
Appellation :
Barolo
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Nebbiolo
Terroirs :
Romirasco à Bussia (Monforte d'Alba)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle, dans le respect de la nature
Vinification :
Moût reste au contact des peaux pendant 25-30 jours, fermentations jusqu'à 32°C
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
3 à 5 mois en cuve, puis 30 à 32 mois en fûts de chêne de Slovénie
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Sur des arômes de rose, de menthol, de terre brûlée, de fumée, de fruits noirs
Bouche :
Une grâce et une élégance peu communes au palais
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur un carré d'agneau, des petits gibiers, un plateau de fromages...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l'appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. Les appellations communales les plus fameuses ...
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