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Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2021

Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2021

91/100

Decanter

(Notes millésime 2020)
Italie
montepulciano
vanillé
rôti de bœuf
bio&bon

« Avec des baies minutieusement sélectionnées à la main, découvrez cette savoureuse cuvée italienne ! »

Issu d'une sélection minutieuse des meilleures baies du domaine, ce Riserva Domino 2021 élevé 1 an en barrique est affiné 6 mois supplémentaires en bouteilles, ce qui lui confère ces sublimes arômes de baies et de vanille. En bouche, l'attaque corsée est exaltée par des saveurs confites et se conclut sur une finale aux notes de cannelle. Ce producteur, qui cultive en agriculture biologique depuis plus de 40 ans, ne saura vous décevoir !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jasci

Cuvée

Riserva Domino

Millésime

2021

Appellation

Montepulciano d'Abruzzo

Région

Italie

Cépages

100% Montepulciano

Terroirs

À 250m d'altitude, exposés Sud-Est, sols alluvionnaires, argiles, volcaniques, climat méditerranéen

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération de 12-15 jours, pressurage doux

Élevage

Vieilli 1 an en barriques d'un vin, affiné 6 mois en bouteilles

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis, beaucoup de profondeur

Nez

Puissant, arômes gourmands de baies, de vanille, de réglisse, complexifiés par des notes fruités et florales

Bouche

Attaque corsée et complexe, saveurs confites, jolie structure tannique, finale douce sur la cannelle de belle persistance

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un rôti de bœuf, une salade du sud-ouest, un ragoût d'agneau…

Plus d'information sur Jasci

Plus d'information sur Montepulciano d'Abruzzo

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2020)

A propos du vin :

Cerise rouge, confiture de canneberge, herbes sauvages et une touche de chêne dans le nez poli et expressif. Saveurs de baies rouges sucrées encadrées par une belle acidité et des tanins fins. Les saveurs sont longues et persistantes en fin de bouche. Bien fait et facile à déguster. Il se maintient bien pour un millésime 2020. 2024-2028

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PRIX 1JOUR1VIN

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