Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2021
91/100
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« Avec des baies minutieusement sélectionnées à la main, découvrez cette savoureuse cuvée italienne ! »
Issu d'une sélection minutieuse des meilleures baies du domaine, ce Riserva Domino 2021 élevé 1 an en barrique est affiné 6 mois supplémentaires en bouteilles, ce qui lui confère ces sublimes arômes de baies et de vanille. En bouche, l'attaque corsée est exaltée par des saveurs confites et se conclut sur une finale aux notes de cannelle. Ce producteur, qui cultive en agriculture biologique depuis plus de 40 ans, ne saura vous décevoir !
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Oeil
Robe rubis, beaucoup de profondeur
Nez
Puissant, arômes gourmands de baies, de vanille, de réglisse, complexifiés par des notes fruités et florales
Bouche
Attaque corsée et complexe, saveurs confites, jolie structure tannique, finale douce sur la cannelle de belle persistance
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un rôti de bœuf, une salade du sud-ouest, un ragoût d'agneau…
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Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2020)
A propos du vin :
Cerise rouge, confiture de canneberge, herbes sauvages et une touche de chêne dans le nez poli et expressif. Saveurs de baies rouges sucrées encadrées par une belle acidité et des tanins fins. Les saveurs sont longues et persistantes en fin de bouche. Bien fait et facile à déguster. Il se maintient bien pour un millésime 2020. 2024-2028
PRIX 1JOUR1VIN
15
.90
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