Le Catarratto est un cépage du bassin méditerranéen, rarement vinifié seul. La bouche se révèle croquante et vive avec une finale élégante. Ses arômes de citron jaune et vert ainsi que de fleurs blanches apportent toute la fraîcheur. C'est une véritable pépite à découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Musita
Cuvée
Catarratto
Millésime
2018
Appellation
Sicile
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Catarratto
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Vendanges
Manuelles
Elevage
4 mois en cuve inox avec bâtonnage et minimum 2 mois en bouteille
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
Fermentation à température contrôlée entre 14 et 16°C
Degré d'alcool
12.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune paille
Nez
Aromatique, de fleurs et agrumes
Bouche
Vive, délicate, persistante, avec une finale élégante
Boire avant
2023
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des salades méditerranéennes...
Domaine Musita
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Sicile
La Sicile est une terre de vin depuis l'époque des Phéniciens qui y ont implanté les premiers vignobles au VIIIe siècle avant notre ère. Si le vin de "Sicilia" a commencé à être reconnu à l'étranger au XVIIIe siècle, notamment avec le vin liquoreux de Marsala, c'est seulement à partir des années 1970 que le vignoble de Sicilia a fait l'objet d'une formidable modernisation et d'un développement en conséquence.
La Sicile profite d'un climat typiquement méditerranéen, doux l'hiver et chaud, voire très chaud, l'été. Ces conditions propices lui a permis d'atteindre les 180.000 hectares de vigne plantée, soit le plus grand vignoble de toute l'Italie. 70% de la production est faite en vin blanc. Une grande partie de ces vins de Sicilia est produite en coopérative à partir de cépages internationaux et de cépages autochtones comme le Cataratto, le Grecanico, l'Inzolia, le Nero d’Avola ou le Nerello Mascales.
La Sicile peut aujourd'hui revendiquer de nombreuses DOC (Denominazione di Origine Controllata) locales identifiant des vins aux caractères fortement marqués et typiquement siciliens à l'instar du Pantelleria, du Monreale ou du Vittoria. L'amateur appréciera ainsi la personnalité des vins du Domaine Caruso & Minini.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 16 avis
Note et avis de M.JEAN-LOUIS F. Publié le 21/08/2021
Délicieux, gouteux et charmant. En apéro ou sur des plats méditerranéens
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Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 05/06/2021
Nez exubérant et floral, mais bouche courte et rapidement plate. Manque évident d'un équilibre sur l'acidité. Passable.
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Note et avis de M.DAVID V. Publié le 14/05/2021
top rapport qualité prix
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Note et avis de M.REMY P. Publié le 06/05/2021
très déçu. il y a de bons blancs pas chers en Sicile, celui là n'en fait pas partie. Seul le bouquet est correct mais en bouche , une fois qu'on a pris une gorgée, on laisse le reste dans le verre (avis unanime de mes convives à qui je voulais le faire découvrir) et on vide la moitié restante de la bouteille dans l'évier. il possède un arrière gout amer désagréable faisant penser aux mauvais résinés grecs. Quel dommage la Sicile recèle tant de bons vins blancs. Le rouge, Nero d'Avola du même producteur est nettement meilleur et plaisant.
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Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 22/09/2021
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Note et avis de M.BERNARD N. Publié le 20/09/2021
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Note et avis de M.CLAUDE F. Publié le 01/08/2021
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Note et avis de M.PASCAL M. Publié le 28/07/2021
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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 21/07/2021
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Note et avis de M.PHIL A. Publié le 11/07/2021
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