Caiarossa - Rosso di Toscana 2016

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Caiarossa 2016 sera commercialisé en septembre. Ce vin est un assemblage de sept cépages - 42% de Cabernet Franc, 25% de Merlot, 15,5% de Syrah, 6% de Cabernet Sauvignon, 6 % de Petit Verdot, 4,5 % de Sangiovese et 1% d'Alicante. Ce millésime voit un pourcentage de Cabernet Franc légèrement plus élevé que d'habitude, mais on me dit que l'édition 2018 verra davantage de Syrah en revanche. Le bouquet présente une belle première vague de fruits noirs qui repousse les limites de la maturité mais reste en toute sécurité dans le domaine de l'élégance. Les arômes sont équilibrés et concentrés avec de la mûre, du cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Le vin n'est pas trop structuré ni trop imposant en bouche, il fait plutôt preuve d'une élégance délicate qui le met en valeur. Environ 57 000 bouteilles ont été produites.

Wine Spectator

James Suckling

A propos du vin :

Arômes très complexes de baies écrasées, mais les herbes fraîches, les baies séchées, le bois de santal et le cèdre espagnol ajoutent de la complexité et de l'éclat. Corsé avec des tannins qui se fondent dans le vin. Savoureux. Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot avec une touche d'Alicante et de Sangiovese. Meilleur après 2021.