Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
93/100
Falstaff
« Un Valpolicella Superiore d'une grande diversité de cépages italiens, complexe et séducteur ! »
« Couleur rouge rubis élégante et brillante avec un bord fin. Nez fin avec des arômes de cerise mûre et de framboise, quelques notes de clou de girofle et de sous-bois. Belle tension en bouche, avec une acidité stimulante et des tanins fins. Le vin est persistant, avec une belle fluidité et beaucoup de chêne fin en finale. » (Falstaff 2024)
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Oeil
Robe rubis intense, nette et brillante
Nez
Riche et concentré, senteurs de cerises noires, de fraises des bois, de roses séchées et de mûres, séducteur
Bouche
Elégante et structurée, tanins soyeux, belle profondeur des arômes, saveurs dans le prolongement de l'expression du nez, complexifiées par des notes épicées en finale, jolie persistance aromatique
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur une caille farcie aux morilles, un magret de canard grillé, un fromage affiné...
Vinous
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Falstaff
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Couleur rouge rubis élégante et brillante avec un bord fin. Nez fin avec des arômes de cerise mûre et de framboise, quelques notes de clou de girofle et de sous-bois. Belle tension en bouche, avec une acidité stimulante et des tanins fins. Le vin est persistant, avec une belle fluidité et beaucoup de chêne fin en finale.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mlle CLELIA M. Publié le 19/06/2025
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